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SUMMARY:Pause
DESCRIPTION:Liebe Freunde\, Gäste\, Kochende und Kunden\, \nvom 24. Dezember 2025  bis zum 30. Dezember 2025 machen wir eine Pause! \nWir wünschen Euch eine wunderschöne\, entspannte und kulinarische Weihnachtszeit voller Freude und Gemütlichkeit! \nEure Hofküche
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SUMMARY:Kochkurs - Ein weihnachtliches 4 Gang Menü am 1. Advent
DESCRIPTION:Der große Weihnachts-Kochkurs rund um das Festtagsmenü. Mit diesem Kurs wollen wir Ihnen helfen\, schöne\, besinnliche Feiertage\, ohne Stress und Hektik in der Küche zu verleben. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:"Thanksgiving Dinner" - Menü-Abend
DESCRIPTION:Thanksgiving \neine Tafel\, zwei oder drei Tafeln\, mal sehen wie viele von Euch kommen. \nEin Fest das Freunde\, Familie und ein köstliches Dinner miteinander verbindet. \nWir  bereiten in der Eventküche ein Thanksgiving-Dinner  zu \nCrémant zur Begrüßung \nBurrata\, Radicchio\, Portwein\, Feldsalat\, Maisbrot \nThanksgiving-Truthahn mit Ahornsirup-Glasur\, gefüllt mit getrockneten Früchten\,\nRosenkohl\, Rosinen\, Pinienkerne\, Creamed Corn\, Grüne Bohnen-Auflauf\, Hasselback-Butternut-Kürbis\,\nPumpkin Pie\, Süßkartoffel-Auflauf mit Marshmallows\, Kartoffelpüree\, geröstete Zwiebeln & Speck\, Cranbeery-Sauce \nApple-Pie\, Popkorneiscreme\, Cheese-Cake-Creme\, Vanille\, Crumble \n59\,- Preis pro Person inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke werden separat berechnet \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 16 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen. \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Martinsgans 2. Termin - Mittwoch\, 12.11.2025 - Menü
DESCRIPTION:Endlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne rupfen\, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans  einfach nur genießen. \nBaguette\, Gänserilette und Gänseschmalz \nGänseleberterrine\, Schwarzkohl-Gemüse-Graupentaboule\, Granatapfel\, Feldsalat \nFreilandgans aus Kremmen\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Jus \nVegetarische Altenative \nKürbis-Maronen-Tajine mit getrockneten Früchten\, Zimt und Kreuzkümmel \nBratapfel gefüllt mit Marzipan\, Mandeln\, getrockneten Früchten\, Vanillesoße\, Krokant-Eiscreme \nPreis pro Person \n62\,00 inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke berechnen wir separat \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, das Gänseessen abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:ausverkauft Martinsgans - Dienstag\, 11.11.2025 - Menü
DESCRIPTION:Endlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne rupfen\, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans  einfach nur genießen. \nBaguette\, Gänserilette und Gänseschmalz \nGänseleberterrine\, Schwarzkohl-Gemüse-Graupentaboule\, Granatapfel\, Feldsalat \nFreilandgans aus Kremmen\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Jus \nVegetarische Altenative \nKürbis-Maronen-Tajine mit getrockneten Früchten\, Zimt und Kreuzkümmel \nBratapfel gefüllt mit Marzipan\, Mandeln\, getrockneten Früchten\, Vanillesoße\, Krokant-Eiscreme \nPreis pro Person \n62\,00 inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke berechnen wir separat \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, das Gänseessen abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:ausverkauft Kochkurs "vegetarischer Herbst"
DESCRIPTION:Der Herbst ist eine wunderbare Zeit\, um die Fülle der Natur zu genießen und sich von den bunten Farben der Blätter inspirieren zu lassen. Es ist die perfekte Gelegenheit\, sich in der Küche kreativ auszutoben und köstliche vegetarische Gerichte zuzubereiten\, die den Gaumen verwöhnen. Lassen Sie sich von den Farben\, Aromen und der Fülle des Herbstes inspirieren und entdecken Sie die köstlichen Möglichkeiten einer vegetarischen Küche im Herbst. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,00\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 bis 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs vegetarisch,vegetarisch
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SUMMARY:Kochkurs: Ausflug in die levantinische Küche
DESCRIPTION:Mit Levante sind die Länder der östlichen Mittelmeerküste gemeint\, Libanon\, Syrien\, Israel\, Jordanien und die Türkei. Die Hauptrolle in der levantinischen Küche spielen Gemüse und Fisch. Fleisch ist hier eher nebensächlich. Vor allem das Spiel mit Aromen und Gewürzen wie Kardamom\, Zaatar\, Bahart\, Kumin und Sumach zeichnet diese Küche aus. Die Speisen werden als sogenannte Meze serviert.  Es gibt keine starre Menüfolge\, sondern alle Speisen werden gleichzeitig auf den Tisch gestellt und können nach Lust und Laune verzehrt werden. Die Tischsitten sind dabei eher leger\, es herrscht eine entspannte und  ausgelassene Stimmung. \nWir verwenden möglichst typische Zutaten der levantinischen Küche\, wie Kichererbsen\, Couscous\, Reis\, Auberginen\, Blumenkohl\, Kardamom\, Zaatar\, Baharat\, Kumin und Sumach sind aus der Levante-Küche nicht wegzudenken. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,00\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 bis 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
URL:https://hofkueche-berlin.de/event/kochkurs-ausflug-in-die-levantinische-kueche/
CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:"Spargelmenü" - der beste Spargel kommt zum Schluss!
DESCRIPTION:Der beste Spargel kommt zum Schluss in unserem Spargel-Menü\, ein Abend mit Kerzenschein und wunderbaren Essen in der Hofküche. \nDie Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu \nCrémant zur Begrüßung \nSteinbutt-Spargel-Ceviche\, Limette\, Chili\, Koriander\, Brot-Chip \ngrüner Spargel in Tempura\,  Wildfang Garnele\, Mango-Chili-Aioli\, Daikon Kresse \nSpargelrisotto\, gegrillter grüner Spargel\, Wachtel \nSchulter und Rücken vom Lamm\, gebratener Spargel\, gebratene Quetschkartoffeln\, Gremolata \nJoghurt-Zitronenmousse\, Thymian-Nektarine\, Moccaeiscreme\, Rum-Honig-Hippe \n62\,- Preis pro Person inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke werden separat berechnet \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 16 Personen. \nWir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen. \n  \nEs gelten unsere AGB´s \n 
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SUMMARY:"Spargel" Menüabend - der beste Spargel kommt zum Schluss
DESCRIPTION:Der beste Spargel kommt zum Schluss in unserem Spargel-Menü\, ein Abend mit Kerzenschein und wunderbaren Essen in der Hofküche. \nDie Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu \nCrémant zur Begrüßung \nSteinbutt-Spargel-Ceviche\, Limette\, Chili\, Koriander\, Brot-Chip \ngrüner Spargel in Tempura\,  Wildfang Garnele\, Mango-Chili-Aioli\, Daikon Kresse \nSpargelrisotto\, gegrillter grüner Spargel\, Wachtel \nSchulter und Rücken vom Lamm\, gebratener Spargel\, gebratene Quetschkartoffeln\, Gremolata \nJoghurt-Zitronenmousse\, Thymian-Nektarine\, Moccaeiscreme\, Rum-Honig-Hippe \n62\,- Preis pro Person inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke werden separat berechnet \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 16 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.
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SUMMARY:Spätes-Frühstücks-Menü in der Hofküche
DESCRIPTION:eine Tafel\, zwei oder drei Tafeln\, mal sehen wie viele von Euch kommen\, entspannt frühstücken und plaudern ohne aufzustehen 😉 von 11 bis 14:30 Uhr in der Hofküche. \nOrangen\, Honig\, Buratta\, Radicchio\, Focaccia \nBenedict\, gebeizter Lachs\, Brioche\, porchiertes Bio-Ei\, Wasabi-Creme\, Kaviar\, Daikonkresse \nRindertatar\, Sojasauce\, Koriander\, Ei\, rote Zwiebeln\, geröstetes Sauerteigbrot \nKnuspriges Ananasröllchen\, Passionsfruchtsauce\, Granatapfel\, Vanilleeis \nZiegenfrischkäse\, Feige\, Baguette \n45\,- Euro Preis inklusive Crémant zur Begrüßung\, weitere Getränke werden separat berechnet \nDauer des Frühstücks etwa 3\,5 Stunden \nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 20 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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SUMMARY:Menü Abend - Hofküche kocht "Berliner-Küche-Tapas"
DESCRIPTION:Hofküche kocht „Berliner Küche-Tapas“ \nEine Tafel\, zwei oder drei Tafeln\, mal sehen wie viele von Euch kommen. Wir servieren Euch pro Gang 3 Berliner Kleinigkeiten \nCurrywurst zum Löffeln \n  \nSteckrübeneintopf\, grüne Bohnen\, Knacker \ngeräucherter Aal\, Petersiliensauce\, marinierte Gurken \nTafelspitz\, Meerrettich\, Bouillon Gemüse \n  \nKönigsberger Klopse\, Rote Bete\, Kapernsauce\, Kartoffelstampf \nGeschmorte Spanferkelhaxe\, Erbsenpüree\, Schwarz-Biersauce \nKalbsleber\, geröstete Zwiebeln\, Apfel\, Kartoffelstampf \n  \nPfannkuchen\, gefüllt \nBerliner Luft\, marinierte Himbeeren\, Vanilleeis \n  \nPreis pro Person ohne Getränke \n89\,- Euro inklusive Berliner Weise zur Begrüßung\, Wasser\, Dolle Molle\, Weißwein\, Rotwein und Kaffee \nDauer des Menüabends etwa 4 Stunden \nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 16 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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SUMMARY:Kochkurs - Alles aus aus dem Meer
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 130\,-€\nPreis Gastesser: 65\,- €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Weihnachtspause
DESCRIPTION:Liebe Freunde\, Gäste\, Kochende und Kunden\, \nvom 24. Dezember 2025  bis zum 30. Januar 2025 machen wir eine Pause! \n 
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SUMMARY:Kochkurs - Das ultimative weihnachtliche 4 Gang Menü am 2. Advent
DESCRIPTION:Der große Weihnachts-Kochkurs rund um das Festtagsmenü. Mit diesem Kurs wollen wir Ihnen helfen\, schöne\, besinnliche Feiertage\, ohne Stress und Hektik in der Küche zu verleben. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Martinsgans - "WARM UP" Sonntag\, 10.11.2024
DESCRIPTION:Keine freien Plätze mehr. \n  \nAm Sonntag 10.11.2024 bieten wir in diesem Jahr einen Termin zum Gänsesessen „WARM UP“ an. \nEndlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne rupfen\, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans  einfach nur genießen. Kommen Sie mit der Familie oder mit Freunden und essen Sie sich richtig satt! \nGänsemenü \nBrot\, Gänserilette \nSommerrolle gefüllt mit Treviso\, Endiviensalat\, Orange\, Pinienkernen\, gebratene Gänseleber\, Portwein-Sojasaucen-Reduktion \nBrust und Keule von der Gans aus Kremmen\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Gänsejus \nSchokoladen-Brownie\, Feige\, Haselnuss-Krokantparfait \n\n\n\nPreis pro Person: 59\,00 pro Peron\nGetränke werden hier nach Verbrauch berechnet!\n\n\n\nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, das Gänseessen abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Kochkurs - Kürbis "trifft" Ente
DESCRIPTION:Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten\, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden  können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! \nMenü \nKürbisragout\, rosa Entenbrust\, Sojajus \nButternusskürbis „Hasselback“\, gebratene Entenleber\, Portweinschalotten\, Kürbiskerne \n Entenragout\, Zitronengras\, Ingwer\, Cranberry\, Rosenkohl\, Mandeln\, Kürbis-Scamorzatürmchen\,  \nKürbiscreme\, Jus \n Cannoli\, Ricotta-Kürbiskernkrokant\, Gewürz-Orangenfilets\, Kürbiseis \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Menüabend - Vegetarischer Herbst!
DESCRIPTION:Menü! Vegetarischer Herbst\n \n6 Gänge Menü \nMinestrone\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nherbstliche Sommerrolle\, gefüllt mit Austernpilzen & Shiitakepilzen\, Sesam\, Kürbiscreme\, Kräuteröl \nCeviche von Sellerie\, grüne Tomaten\, Paprika\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \ngebratene Schwarzwurzel\, Ei\, Avocado\, Soja \nWirsingroulade\, gefüllt mit Kräuterseitlinge & Nüsse\, violette Karotten\, Sellerie-Apfelcreme\, Pilzjus \nMohn-Nussküchlein\, Joghurt-Honigmousse\, Blaubeer- Cassis-Sorbet\, Beeren \nZum Preis von 85\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Schweden – Erleben und Genießen
DESCRIPTION:„Wie schön ist es doch zu leben“\, sagte Pippi und streckte ihre Beine weit von sich.“ „Jetzt wollen wir feiern\, dass die ganze Villa Kunterbunt kracht!“ \nAstrid Lindgren\, weltberühmte schwedische Kinderbuchautorin und überzeugte Humanistin \nKUCHE GENIESSEN \nMIT LIEBE GEKOCHT: EIN AUTHENTISCH SCHWEDISCHES \nMIDSOMMAR MENU\, NATÜRLICH AUCH VEGETARISCH\, INKL. H20 & APERO. \nLAND & LEUTE \nENTDECKEN \nMIT SPANNENDEN GÄSTEN AUS SCHWEDEN\, MUSIK\, SPIEL UND SPASS UND VIELEN INFOS ZU LAND\, REGION UND KULTUR AUS ERSTER HAND \nZUSAMMENKOMMEN & VIELFALT FEIERN GUTE UNTERHALTUNG IN ENTSPANNTER ATMOSPHÄRE\, TYPISCHE PRODUKTE ZUM MITNEHMEN UND INSPIRATION FÜR DEN NÄCHSTEN URLAUB! \n79\,-EURO PRO PERSON \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/ \nVeranstaltungen@faszination-europa.de \nTelefon: 0176 3120 3686 \n\nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG \nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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SUMMARY:Kochkurs - Alles aus aus dem Meer
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 130\,-€\nPreis Gastesser: 65\,- €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:Ein Brunch als Menü! 
DESCRIPTION:Ein Brunch als Menü! \nSonntags-Brunch – Hofküche kocht „ein Brunch-Menü für Euch“ \nFriedrichshagen trifft sich um 11 Uhr einer Tafel \nVon Frühstück über Mittag bis zu Kaffee und Kuchen\, von heiß bis kalt\, von süß bis herzhaft\, in einem  Menü serviert. Im Saal oder bei Sonnenschein auf unserer Terrasse. \nBrot\, Butter\, Konfitüre \ngeröstete Haferflocken\, Sonnenblumenkerne\, Zitronen-Joghurt\, Kernöl\, Honig \nRindertatar\, Sojasauce\, Koriander\, Ei\, rote Zwiebeln\, geröstetes Sauerteigbrot \nBurrata\, geschmolzene Tomaten\, Brotchip \nEggs Benedict\, gebeizter Lachs\, Brioche\, porchiertes Bio-Ei\, Wasabi-Creme\, Kaviar\, Baguette \nKartoffel-Focaccia\, Roastbeef\,  Kim Chi\, Mango-Chili-Aioli \nSchokoladentarte\, Joghurteis\, Erdbeeren\, Minze \nPreis pro Person inklusive Crémant satt und Kaffee  \n80\,- Euro\, weitere Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Brunch Menü,Event
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SUMMARY:Menüabend - Frühlingserwachen II
DESCRIPTION:Frühlingserwachen Menü!\n \n6 Gänge Menü Frühlingserwachen \nAusterntartar\, Sellerie-Zitronencreme\, Petersilienespuma \nMinestrone vom Spargel\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nCeviche\, grüne Tomaten\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \nSpargel\, Sauce Hollandaise\, Ei\, Crumble \nRinderfilet\, Grillzwiebel Relish\, Spinatblini\, Ratatouille\, Basilikum \nVanille- Rhabarberparfait\, Moccabisquit\,  Holunderblüten\, Chili \nZum Preis von 88\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Kochkurs - Spanische Küche
DESCRIPTION:Wer bisher glaubte\, die spanische Küche bestünde hauptsächlich aus Tapas\, der darf sich bei diesem Kurs gerne überraschen lassen: Denn tatsächlich ist sie ebenso vielseitig wie köstlich. Lernen Sie in diesem Kochkurs Spanisch Berlin\, wie man Gerichte wie z.b. Salate\, Gazpacho\, Meeresfrüchte und Creme Catalana zubereitet. Lassen Sie sich den Geschmack Spaniens auf der Zunge zergehen! \nGesund und gleichzeitig köstlich – das ist die Küche der iberischen Halbinsel. In diesem fünf Stunden dauernden Kurs erhalten Sie tiefe Einblicke in die Speisekarten zwischen Malaga und Barcelona. Erleben Sie einen feurigen Abend bei der Zubereitung und Verköstigung eines spanischen Menüs. \n\nPreis Koch: 115\,- €\nPreis Gastesser: 57\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n  \n \n 
URL:https://hofkueche-berlin.de/event/spanische-kueche-6/
LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Polen – Erleben und Genießen
DESCRIPTION:Faszination Europa präsentiert Polen in der Hofküche \n„Lieben Sie Berge? Wasserstraßen? Die See? Dichte Urwälder? Polnische Gastlichkeit? „ \nAus „Polen“\, Wojciech Gietzynski \nPOLNISCHE KÜCHE GENIESSEN \nMIT LIEBE GEKOCHT: EIN AUTHENTISCHES MENU\, AUCH VEGETARISCH\, INKL. H20 & APERO. \nNACHBARLAND & LEUTE ENTDECKEN KENNSTE SCHON? DENKSTE! \nMUSIK\, UBERRASCHUNGEN & SPANNENDE INFOS ZU LAND UND KULTUR AUS ERSTER HAND \nZUSAMMENKOMMEN & VIELFALT FEIERN GUTE UNTERHALTUNG IN ENTSPANNTER ATMOSPHARE\, TYPISCHE PRODUKTE ZUM MITNEHMEN UND INSPIRATION FÜR DEN NACHSTEN URLAUB – DAS GUTE LIEGT SO NAH! \n79\,-EURO PRO PERSON \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/\nVeranstaltungen@faszination-europa.de\nTelefon: 0176 3120 3686 \nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG\nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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SUMMARY:Sonntags Brunch - Menü !
DESCRIPTION:Sonntags-Brunch – Hofküche kocht  „ein Brunch-Menü für Euch“ \nFriedrichshagen trifft sich einer Tafel um 11 Uhr \nVon Frühstück über Mittag bis zu Kaffee und Kuchen\, von heiß bis kalt\, von süß bis herzhaft\, in einem  Menü serviert. Im Saal oder bei Sonnenschein auf unserer Terrasse. \nBrot\, Butter\, Konfitüre \nBircher Müsli \nBlini\, Spargel\, Kaviar \nShakshuka\, pochiertes Bio Ei\, Brotchip \ngebeizter Lachs\, Brioche\, Erbsencreme\, Wasabi-Creme \nMini Burger\, gezupftes Spanferkel\,  Spitzkohl\, konfierte rote Zwiebel\, Aioli \nErdbeertarte\,  Minzeiscreme\, Schokoladensauce \nPreis pro Person inklusive Crémant satt und Kaffee  \n80\,- Euro\, weitere Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Brunch Menü,Event
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SUMMARY:Kochkurs - Frühlings Erwachen-Endlich ist der Frühling da!
DESCRIPTION:Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse\, der erste Bärlauch\, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte! \n\nPreis Koch: 115\,- €\nPreis Gastesser: 57\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3-4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n 
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CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:Frühlingserwachen - Menüabend!
DESCRIPTION:Frühlingserwachen Menü! \nrohmarinierter grüner Spargel\, getrockneten Aprikosen\, Kirschtomaten\, Kerne\, Petersilie\, Wildkräuter \nSous Vide gegarte Jakobsmuschel\, Gemüse\, Karotten-Ingwercreme\, Zitronen-Petersilienöl \nKabeljau\, Spargel\, Miso\, Avocado \nrückwärts gegartes Kalbsfilet\, Zuckerschoten\, Romanasalat\, Kartoffelstampf\, Jus \nTopfensoufflé\, Kakao – Chilisauce\, Rhabarber\, Vanilleeis \nZum Preis von 83\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche.
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SUMMARY:Kochkurs - Vegetarische Küche- Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne usw.
DESCRIPTION:Ein Abend jenseits von Tofuwursteinerlei und Soja-Dinkel-Bratlingen. Stattdessen ein genussvolles 4 Gänge Menü\, mit Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne und natürlich Gemüse & Obst. \n\nPreis Koch: 115\,-€\nPreis Gastesser: 57\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs vegetarisch
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SUMMARY:Kochkurs: Schnelle Küche für die Woche
DESCRIPTION:Kochkurs: Schnelle Küche für die Woche \nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \nMenü für den Abend: \nwinterliche Sommerrolle\, gefüllt mit Reis\, Gurken „Kimchi“\, Koriander & Cashewkerne; \nHokkaido-Kürbiscreme & Sojaemulsion \n  \nRinderfilet\, Topinambur-Püree\, Schwarzkohl\, Petersilien-Tagliatelle\, Salbei\, Weißweinjus \n  \nMohnkuchen\, Blutorangensorbet\, Kakao-Chilisauce \n 
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SUMMARY:Kochkurs: Orientalische Küche
DESCRIPTION:Rosenrot\, Safrangelb und Mintgrün – die Mahlzeiten der Perser sind so farbenfroh und üppig wie die bunten Schleier der Nomadenfrauen\, die sich prächtig von der braunen und grauen Landschaft abheben!\nAls einer der ältesten Küchen der Welt steht die persische Küche zugleich für betörende Aromen\, hochwertige und frische Produkte sowie deren schonende Zubereitung. Persische Gerichte verströmen daher nicht nur die Sinnlichkeit des Orients\, sondern entsprechen auch ganz den Prinzipien unserer modernen Küche. \nTauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Orients und lernen Sie während Ihres Kochkurses einen Querschnitt der persischen Gewürz- und Aromenküche mit Ihren speziellen Zubereitungsweisen kennen. Unter der Anleitung bereiten Sie neben Schmorgerichten\, Gegrilltem\, Gebratenem auch Suppen\, Reisgerichte sowie typische Beilagen und Nachspeisen zu! \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 65\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl:  Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Österreich - Erleben und Genießen
DESCRIPTION:Faszination Europa präsentiert Österreich in der Hofküche \nK Ü C H E   G E N I E S S E N – M I T  L I E B E  G E K O C H T : \nA U T H E N T I S C H E S  3 – G Ä N G E -M E N Ü \nV O N  M A M A  T H E R E S I A  &  M O N I K A \, \nM I T  R I N D  V O M  J O S E F  U N D  N A T Ü R L I C H  A U C H\nV E G E T A R I S C H \,  I N K L . H 2 O  &  A P E R O \nL A N D  &  L E U T E  E N T D E C K E N  M I T  S P A N N E N D E N  G Ä S T E N A U S  Ö S T E R R E I C H \,  M U S I K\nU N D  V I E L E N  I N F O S  Z U  L A N D \, R E G I O N  U N D  K U L T U R  A U S  E R S T E R  H A N D \nZ U S A M M E N K O M M E N  &  V I E L F A L T  F E I E R N\nG U T E  U N T E R H A L T U N G  I N  E N T S P A N N T E R  A T M O S P H Ä R E \,\nT Y P I S C H E  P R O D U K T E  Z U M  M I T N E H M E N  U N D  I N S P I R A T I O N  F Ü R  D E N  N Ä C H S T E N  U R L A U B ! \n7 9 \, – E U R O  P R O  P E R S O N \n“Wo wir sind\, ist oben! Von der Mohnblüte zum “schwarzen Gold des Waldviertels“\,\nvon der Knolle zum Erdapfel\, vom Hopfen zum Bier\, vom Wald zum Schwammerl.\nMia gfrein uns jeazd schoau auf aich! Do finz eas ois iwa däi wundaschäni\nLounschoft und Ess-Kuldua voau unsara Regiou im Woiadvial.“\nhttps://www.waldviertel.at/bucketlist-kulinarik & waldviertel.info \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/\nVeranstaltungen@faszination-europa.de\nTelefon: 0176 3120 3686 \nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG\nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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