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SUMMARY:Kochkurs - Kürbis "trifft" Ente
DESCRIPTION:Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten\, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden  können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! \nMenü \nKürbisragout\, rosa Entenbrust\, Sojajus \nButternusskürbis „Hasselback“\, gebratene Entenleber\, Portweinschalotten\, Kürbiskerne \n Entenragout\, Zitronengras\, Ingwer\, Cranberry\, Rosenkohl\, Mandeln\, Kürbis-Scamorzatürmchen\,  \nKürbiscreme\, Jus \n Cannoli\, Ricotta-Kürbiskernkrokant\, Gewürz-Orangenfilets\, Kürbiseis \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Menüabend - Vegetarischer Herbst!
DESCRIPTION:Menü! Vegetarischer Herbst\n \n6 Gänge Menü \nMinestrone\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nherbstliche Sommerrolle\, gefüllt mit Austernpilzen & Shiitakepilzen\, Sesam\, Kürbiscreme\, Kräuteröl \nCeviche von Sellerie\, grüne Tomaten\, Paprika\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \ngebratene Schwarzwurzel\, Ei\, Avocado\, Soja \nWirsingroulade\, gefüllt mit Kräuterseitlinge & Nüsse\, violette Karotten\, Sellerie-Apfelcreme\, Pilzjus \nMohn-Nussküchlein\, Joghurt-Honigmousse\, Blaubeer- Cassis-Sorbet\, Beeren \nZum Preis von 85\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Schweden – Erleben und Genießen
DESCRIPTION:„Wie schön ist es doch zu leben“\, sagte Pippi und streckte ihre Beine weit von sich.“ „Jetzt wollen wir feiern\, dass die ganze Villa Kunterbunt kracht!“ \nAstrid Lindgren\, weltberühmte schwedische Kinderbuchautorin und überzeugte Humanistin \nKUCHE GENIESSEN \nMIT LIEBE GEKOCHT: EIN AUTHENTISCH SCHWEDISCHES \nMIDSOMMAR MENU\, NATÜRLICH AUCH VEGETARISCH\, INKL. H20 & APERO. \nLAND & LEUTE \nENTDECKEN \nMIT SPANNENDEN GÄSTEN AUS SCHWEDEN\, MUSIK\, SPIEL UND SPASS UND VIELEN INFOS ZU LAND\, REGION UND KULTUR AUS ERSTER HAND \nZUSAMMENKOMMEN & VIELFALT FEIERN GUTE UNTERHALTUNG IN ENTSPANNTER ATMOSPHÄRE\, TYPISCHE PRODUKTE ZUM MITNEHMEN UND INSPIRATION FÜR DEN NÄCHSTEN URLAUB! \n79\,-EURO PRO PERSON \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/ \nVeranstaltungen@faszination-europa.de \nTelefon: 0176 3120 3686 \n\nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG \nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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SUMMARY:Kochkurs - Alles aus aus dem Meer
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 130\,-€\nPreis Gastesser: 65\,- €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Ein Brunch als Menü! 
DESCRIPTION:Ein Brunch als Menü! \nSonntags-Brunch – Hofküche kocht „ein Brunch-Menü für Euch“ \nFriedrichshagen trifft sich um 11 Uhr einer Tafel \nVon Frühstück über Mittag bis zu Kaffee und Kuchen\, von heiß bis kalt\, von süß bis herzhaft\, in einem  Menü serviert. Im Saal oder bei Sonnenschein auf unserer Terrasse. \nBrot\, Butter\, Konfitüre \ngeröstete Haferflocken\, Sonnenblumenkerne\, Zitronen-Joghurt\, Kernöl\, Honig \nRindertatar\, Sojasauce\, Koriander\, Ei\, rote Zwiebeln\, geröstetes Sauerteigbrot \nBurrata\, geschmolzene Tomaten\, Brotchip \nEggs Benedict\, gebeizter Lachs\, Brioche\, porchiertes Bio-Ei\, Wasabi-Creme\, Kaviar\, Baguette \nKartoffel-Focaccia\, Roastbeef\,  Kim Chi\, Mango-Chili-Aioli \nSchokoladentarte\, Joghurteis\, Erdbeeren\, Minze \nPreis pro Person inklusive Crémant satt und Kaffee  \n80\,- Euro\, weitere Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Brunch Menü,Event
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SUMMARY:Menüabend - Frühlingserwachen II
DESCRIPTION:Frühlingserwachen Menü!\n \n6 Gänge Menü Frühlingserwachen \nAusterntartar\, Sellerie-Zitronencreme\, Petersilienespuma \nMinestrone vom Spargel\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nCeviche\, grüne Tomaten\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \nSpargel\, Sauce Hollandaise\, Ei\, Crumble \nRinderfilet\, Grillzwiebel Relish\, Spinatblini\, Ratatouille\, Basilikum \nVanille- Rhabarberparfait\, Moccabisquit\,  Holunderblüten\, Chili \nZum Preis von 88\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Kochkurs - Spanische Küche
DESCRIPTION:Wer bisher glaubte\, die spanische Küche bestünde hauptsächlich aus Tapas\, der darf sich bei diesem Kurs gerne überraschen lassen: Denn tatsächlich ist sie ebenso vielseitig wie köstlich. Lernen Sie in diesem Kochkurs Spanisch Berlin\, wie man Gerichte wie z.b. Salate\, Gazpacho\, Meeresfrüchte und Creme Catalana zubereitet. Lassen Sie sich den Geschmack Spaniens auf der Zunge zergehen! \nGesund und gleichzeitig köstlich – das ist die Küche der iberischen Halbinsel. In diesem fünf Stunden dauernden Kurs erhalten Sie tiefe Einblicke in die Speisekarten zwischen Malaga und Barcelona. Erleben Sie einen feurigen Abend bei der Zubereitung und Verköstigung eines spanischen Menüs. \n\nPreis Koch: 115\,- €\nPreis Gastesser: 57\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n  \n \n 
URL:https://hofkueche-berlin.de/event/spanische-kueche-6/
LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Polen – Erleben und Genießen
DESCRIPTION:Faszination Europa präsentiert Polen in der Hofküche \n„Lieben Sie Berge? Wasserstraßen? Die See? Dichte Urwälder? Polnische Gastlichkeit? „ \nAus „Polen“\, Wojciech Gietzynski \nPOLNISCHE KÜCHE GENIESSEN \nMIT LIEBE GEKOCHT: EIN AUTHENTISCHES MENU\, AUCH VEGETARISCH\, INKL. H20 & APERO. \nNACHBARLAND & LEUTE ENTDECKEN KENNSTE SCHON? DENKSTE! \nMUSIK\, UBERRASCHUNGEN & SPANNENDE INFOS ZU LAND UND KULTUR AUS ERSTER HAND \nZUSAMMENKOMMEN & VIELFALT FEIERN GUTE UNTERHALTUNG IN ENTSPANNTER ATMOSPHARE\, TYPISCHE PRODUKTE ZUM MITNEHMEN UND INSPIRATION FÜR DEN NACHSTEN URLAUB – DAS GUTE LIEGT SO NAH! \n79\,-EURO PRO PERSON \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/\nVeranstaltungen@faszination-europa.de\nTelefon: 0176 3120 3686 \nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG\nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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SUMMARY:Sonntags Brunch - Menü !
DESCRIPTION:Sonntags-Brunch – Hofküche kocht  „ein Brunch-Menü für Euch“ \nFriedrichshagen trifft sich einer Tafel um 11 Uhr \nVon Frühstück über Mittag bis zu Kaffee und Kuchen\, von heiß bis kalt\, von süß bis herzhaft\, in einem  Menü serviert. Im Saal oder bei Sonnenschein auf unserer Terrasse. \nBrot\, Butter\, Konfitüre \nBircher Müsli \nBlini\, Spargel\, Kaviar \nShakshuka\, pochiertes Bio Ei\, Brotchip \ngebeizter Lachs\, Brioche\, Erbsencreme\, Wasabi-Creme \nMini Burger\, gezupftes Spanferkel\,  Spitzkohl\, konfierte rote Zwiebel\, Aioli \nErdbeertarte\,  Minzeiscreme\, Schokoladensauce \nPreis pro Person inklusive Crémant satt und Kaffee  \n80\,- Euro\, weitere Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Brunch Menü,Event
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SUMMARY:Kochkurs - Frühlings Erwachen-Endlich ist der Frühling da!
DESCRIPTION:Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse\, der erste Bärlauch\, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte! \n\nPreis Koch: 115\,- €\nPreis Gastesser: 57\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3-4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n 
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CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:Frühlingserwachen - Menüabend!
DESCRIPTION:Frühlingserwachen Menü! \nrohmarinierter grüner Spargel\, getrockneten Aprikosen\, Kirschtomaten\, Kerne\, Petersilie\, Wildkräuter \nSous Vide gegarte Jakobsmuschel\, Gemüse\, Karotten-Ingwercreme\, Zitronen-Petersilienöl \nKabeljau\, Spargel\, Miso\, Avocado \nrückwärts gegartes Kalbsfilet\, Zuckerschoten\, Romanasalat\, Kartoffelstampf\, Jus \nTopfensoufflé\, Kakao – Chilisauce\, Rhabarber\, Vanilleeis \nZum Preis von 83\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. Getränke werden separat berechnet \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche.
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SUMMARY:Kochkurs - Vegetarische Küche- Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne usw.
DESCRIPTION:Ein Abend jenseits von Tofuwursteinerlei und Soja-Dinkel-Bratlingen. Stattdessen ein genussvolles 4 Gänge Menü\, mit Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne und natürlich Gemüse & Obst. \n\nPreis Koch: 115\,-€\nPreis Gastesser: 57\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs vegetarisch
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SUMMARY:Kochkurs: Schnelle Küche für die Woche
DESCRIPTION:Kochkurs: Schnelle Küche für die Woche \nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \nMenü für den Abend: \nwinterliche Sommerrolle\, gefüllt mit Reis\, Gurken „Kimchi“\, Koriander & Cashewkerne; \nHokkaido-Kürbiscreme & Sojaemulsion \n  \nRinderfilet\, Topinambur-Püree\, Schwarzkohl\, Petersilien-Tagliatelle\, Salbei\, Weißweinjus \n  \nMohnkuchen\, Blutorangensorbet\, Kakao-Chilisauce \n 
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CATEGORIES:Gastesser,Kochkurs
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SUMMARY:Kochkurs: Orientalische Küche
DESCRIPTION:Rosenrot\, Safrangelb und Mintgrün – die Mahlzeiten der Perser sind so farbenfroh und üppig wie die bunten Schleier der Nomadenfrauen\, die sich prächtig von der braunen und grauen Landschaft abheben!\nAls einer der ältesten Küchen der Welt steht die persische Küche zugleich für betörende Aromen\, hochwertige und frische Produkte sowie deren schonende Zubereitung. Persische Gerichte verströmen daher nicht nur die Sinnlichkeit des Orients\, sondern entsprechen auch ganz den Prinzipien unserer modernen Küche. \nTauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Orients und lernen Sie während Ihres Kochkurses einen Querschnitt der persischen Gewürz- und Aromenküche mit Ihren speziellen Zubereitungsweisen kennen. Unter der Anleitung bereiten Sie neben Schmorgerichten\, Gegrilltem\, Gebratenem auch Suppen\, Reisgerichte sowie typische Beilagen und Nachspeisen zu! \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 65\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl:  Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Österreich - Erleben und Genießen
DESCRIPTION:Faszination Europa präsentiert Österreich in der Hofküche \nK Ü C H E   G E N I E S S E N – M I T  L I E B E  G E K O C H T : \nA U T H E N T I S C H E S  3 – G Ä N G E -M E N Ü \nV O N  M A M A  T H E R E S I A  &  M O N I K A \, \nM I T  R I N D  V O M  J O S E F  U N D  N A T Ü R L I C H  A U C H\nV E G E T A R I S C H \,  I N K L . H 2 O  &  A P E R O \nL A N D  &  L E U T E  E N T D E C K E N  M I T  S P A N N E N D E N  G Ä S T E N A U S  Ö S T E R R E I C H \,  M U S I K\nU N D  V I E L E N  I N F O S  Z U  L A N D \, R E G I O N  U N D  K U L T U R  A U S  E R S T E R  H A N D \nZ U S A M M E N K O M M E N  &  V I E L F A L T  F E I E R N\nG U T E  U N T E R H A L T U N G  I N  E N T S P A N N T E R  A T M O S P H Ä R E \,\nT Y P I S C H E  P R O D U K T E  Z U M  M I T N E H M E N  U N D  I N S P I R A T I O N  F Ü R  D E N  N Ä C H S T E N  U R L A U B ! \n7 9 \, – E U R O  P R O  P E R S O N \n“Wo wir sind\, ist oben! Von der Mohnblüte zum “schwarzen Gold des Waldviertels“\,\nvon der Knolle zum Erdapfel\, vom Hopfen zum Bier\, vom Wald zum Schwammerl.\nMia gfrein uns jeazd schoau auf aich! Do finz eas ois iwa däi wundaschäni\nLounschoft und Ess-Kuldua voau unsara Regiou im Woiadvial.“\nhttps://www.waldviertel.at/bucketlist-kulinarik & waldviertel.info \nTICKETS & INFOS \nhttps://www.faszination-europa.de/shop/\nVeranstaltungen@faszination-europa.de\nTelefon: 0176 3120 3686 \nFaszination Europa – Erleben und Genießen UG\nKrölstraße 5\, 02826 Görlitz
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SUMMARY:Das ultimative weihnachtliche 4 Gang Menü am 1. Advent
DESCRIPTION:Der große Weihnachts-Kochkurs rund um das Festtagsmenü. Mit diesem Kurs wollen wir Ihnen helfen\, schöne\, besinnliche Feiertage\, ohne Stress und Hektik in der Küche zu verleben. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Martinsgans in 7 Gängen keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Gans in 7 Gängen \nConsommé\, Herz & Leber\, pikantes Kürbis Knusper \nGeräucherte Gänsebrust\, Quitten\, Rosenkohl\, Cranberryies \nGänsepaté\, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\,\ngeröstetes Sauerteigbrot \nSommerrolle\, konfierte Gans\, Römersalat\, Misoschalotten\, Maronencreme \nCanneloni\, gefüllt mit Gans\, Ricotta und getr. Pflaume\, Orangen-Sojajus \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Nusskartoffeln\, Birne\, Liebstöckelsauce \nCrépe\, Orange\, Pistazieneiscreme\, Kakao-Chilisauce
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Martinsgans 12.11.2023 2. Termin keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Am Sonntag 12.11.2023 bieten wir in diesem Jahr einen zweiten Termin zum Gänsesessen an. \nEndlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne rupfen\, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans  einfach nur genießen. Kommen Sie mit der Familie oder mit Freunden und essen Sie sich richtig satt! \nGänseleberterrine \, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\, geröstetes Sauerteigbrot \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Gansejus \nKürbis Cheesecake\, Gewürz-Ingwer-Orangen\, Schokoladeneis \n\n\n\nPreis pro Person: 59\,-\nGetränke werden hier nach Verbrauch berechnet!\n\n\n\nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, das Gänseessen abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
CATEGORIES:Event
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SUMMARY:Martinsgans am 11.11.23 keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Endlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans einfach nur genießen. \nMenü \nGänseleberterrine \, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\, geröstetes Sauerteigbrot \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Gansejus \nKürbis Cheesecake\, Gewürz-Ingwer-Orangen\, Schokoladeneis \n\nPreis pro Person: 59\,-\nGetränke werden hier nach Verbrauch berechnet!\n\nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \n 
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Menüabend - Hofküche kocht "Berliner Küche" es sind noch 4 Plätze frei
DESCRIPTION:Hofküche kocht „Berliner Küche“ \nKürbiseintopf\, Kerne\, Jacobsmuschel \nZander\, geschmorte Gurken\, Speck\, Salzkartoffeln \nTafelspitzsülze\, Remouladensauce\, Rettich\, geröstetes Sauerteigbrot \nRollmops\, Gelbe Bete\, Radieschen\, Rote Zwiebeln\, Feldsalat \nKönigsberger Klopse\, grober Senf\, Rote Bete\, Kerbel\, Kartoffelstampf \nGeschmorte Kalbshaxe\, gebackener Lauch\, Erbsenpüree\, Biersauce \nMini-Berliner\, Berliner Luft\, Himbeergelee\, Minzeis \nPreis pro Person ohne Getränke \n79\,- Euro \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Event,Menü Abend
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SUMMARY:Alles aus aus dem Meer - fällt leider aus!
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 bis 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Alles aus aus dem Meer - Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 16 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Kochkurs "Spargelzeit"
DESCRIPTION:Sauce Hollandaise\, frischer Spargel\, Kartoffeln und frischer Schinken\, da bekommt man doch glatt kulinarisches Herzklopfen. Erleben Sie im Spargel Kochkurs\, wie man dieses frische Gemüse optimal zubereitet und lernen Sie die Unterschiede zwischen grünem und weißem Spargel kennen. Ihr Spargel Kochkurs zeigt Ihnen auch\, wie vielseitig dieses tolle Gemüse sein kann und welche Geschmackskombinationen damit möglich sind und das nicht nur gekocht\, sondern auch roh im Salat! \n\nPreis Koch: 100\,-€\nPreis Gastesser: 50\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unserer Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Kochkurs Frühlingserwachen
DESCRIPTION:Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse\, der erste Bärlauch\, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte! \n\nPreis Koch: 95\,-€\nPreis Gastesser: 42\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3-4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Mama Mia! Pasta\, Risotto und mehr!
DESCRIPTION:Die Hofküche wird heute zur Trattoria! Spagetti\, Ravioli\, Gnocchi…ab heute nicht mehr aus der Tüte sondern mit Liebe selbst gemacht! Pastahandwerk – rühren\, kneten\, rollen\, formen\, füllen und Pastawissen – welche Pasta für welche Soße\, wie lange kochen usw.. Ab heute Abend machen wir mit „einfachen“ Nudeln richtig Eindruck. Andiamo-los geht`s! \n\nPreis Koch: 95\,-€\nPreis Gastesser: 47\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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SUMMARY:Menüabend !!! Vegane "Winterküche"
DESCRIPTION:Menü Abend – Vegane „Winterküche“ – 5 Gänge \n-Menü folgt- \nPreis pro Person ohne Getränke \n59\,- Euro \nOhne Fleisch und jegliche tierische Produkte zu kochen\, klingt nach einer Einschränkung ist es aber nicht. \nWir kreieren ein 5 Gänge Menü mit z.B. Pilzen\, Kohl\, Kürbis\, Kartoffeln und Rüben\, sowie Hülsenfrüchten und anderen leckeren\, frischen Zutaten. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Event,Menü Abend
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SUMMARY:Menüabend "Kürbis trifft Ente" am 29. Oktober 2022
DESCRIPTION:Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten\, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden  können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! \nGenießen vor Ort um 18:30 Uhr! \nmit Reservierung \nMenü \nRagout vom Butternusskürbis\, Kerne\, Entenstroh\, Rapunzelsalat \n* \nDim Sum gefüllt mit konfierter Entenkeule\, Hokkaidokürbiscreme\, gebratener Entenleber\, Sojajus\, gebratene Apfelwürfel \n* \nrosa gebratene Entenbrust\, Kürbis-Kartoffelstrudel mit Scamorza\, Spinat\, Orangenjus \nvegetarische Option: \nKürbiskartoffelstrudel mit Scarmorza\, Kürbisspaghetti\,  Spinat\, vegetarische Orangenjus \n* \nKürbis-Cheesecake\, Karamellsauce\, Vanilleeis \nPreis pro Person ohne Getränke \n54\,- Euro \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \n 
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SUMMARY:Kochkurs: Alles aus dem Meer!
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier – Suppen  Krustentier – Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 105\,-€\nPreis Gastesser: 54\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs
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SUMMARY:Herbstmenü
DESCRIPTION:In der Friedrichshagener Hofküche bieten am Samstag\, 15.10.2022\, ab 18:30 Uhr Myrna und Matthias ein herbstliches 5-Gänge Menü an. \nZum Preis von 59 € pro Person ohne Getränke \nInteressierte  bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menü abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nMenü \nWildconsommé\, Schwarzbrotknödel\, Pastinake \n* \nWachtelbrust\, Kakao\, Perlgraupen\, Steinpilzjus\, Gelbe Bete – Ragout \n* \nOssobucco vom Hirsch\, gebratene Pilzpolenta\, Spitzkohl\, Gewürzbirne mit Safran\, Blaubeerchutney\, fruchtige Burgundersauce \n* \nDreierlei von der Feige \n* \ngeflämmtes Ziegenkäsemousse\, Früchtebrot-Crostini\, Apfel-Rote Zwiebel Caponata \n \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s.
URL:https://hofkueche-berlin.de/event/herbstmenue/
CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Kochkurs: Tapas-Kleine Salate und Köstlichkeiten
DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen – heute -werden wir zu Könnern von spanischen Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einem unser Köche verschiedene Tapas und Salate zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes  Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs
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