Hofküche Friedrichshagen

Persische Küche
2018-03-28 18:30 - 22:30, 2018-02-28 20:30 - 22:30, 2018-02-28 18:30 - 22:30 (Europe/Berlin) | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Rosenrot, Safrangelb und Mintgrün – die Mahlzeiten der Perser sind so farbenfroh und üppig wie die bunten Schleier der Nomadenfrauen, die sich prächtig von der braunen und grauen Landschaft abheben!
Als einer der ältesten Küchen der Welt steht die persische Küche zugleich für betörende Aromen, hochwertige und frische Produkte sowie deren schonende Zubereitung. Persische Gerichte verströmen daher nicht nur die Sinnlichkeit des Orients, sondern entsprechen auch ganz den Prinzipien unserer modernen Küche.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Orients und lernen Sie während Ihres Kochkurses einen Querschnitt der persischen Gewürz- und Aromenküche mit Ihren speziellen Zubereitungsweisen kennen. Unter der Anleitung der erfahrenen Profiköchin bereiten Sie neben Schmorgerichten, Gegrilltem, Gebratenem auch Suppen, Reisgerichte sowie typische Beilagen und Nachspeisen zu!

Preis Koch: 78,-€
Preis Gastesser: 35,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Bitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s

Chorprobe Hofküchenchor! Bässe gesucht!
2018-03-26 19:00 - 21:30, 2018-03-05 19:00 - 21:30, 2018-02-26 19:00 - 21:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Der Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 18:30 Uhr bis 20:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. Chorleiterin ist Franziska Bopp, die seit 2001 verschiedene Chöre in Berlin leitet. Vor der Chorprobe sind Einzelstimmbildungen mit Franzi möglich.
Gesucht werden immer gerne neue Mitglieder, die einfach Lust und Laune haben, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. Kontakt: Bitte über Franzi direkt!

Frühlingserwachen
2018-03-25 17:30 - 20:30, 2018-03-25 15:30 - 22:30, 2018-03-20 20:30 - 22:30, 2018-03-20 18:30 - 22:30 | Friedrichshagener Hoküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse, der erste Bärlauch, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte!

Preis Koch: 40,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Schnelle Küche für die Woche
2018-03-22 20:30 - 2018-05-17 22:30, 2018-03-22 18:30 - 2018-05-17 22:30 | Friedrichshagener Hoküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Stress pur, jeden Tag ins Büro, Telefon hört nicht auf zu klingeln, Partner ist nie da, wenn man ihn braucht Und dann: Nur eine Tiefkühlpizza im Kühlschrank. Das muss nicht sein! Mit einem paar Basics die man immer im Kühlschrank hat und ab heute mit einem paar Neuerungen im Vorratsschrank, lässt sich ganz fix ein gesundes Abendessen zubereiten. Spaß am Kochen, mit einem guten Schluck Wein dazu – na dann, schönen Feierabend!

Preis Koch: 78,-€
Preis Gastesser: 35,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Chorprobe Hofküchenchor! Männer gesucht!
2018-03-19 19:00 - 21:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587

Erste Gewächse, große Gewächse
2018-03-16 20:00 - 22:00 | Der Weinladen, Müggelseedamm 189, Berlin, 12587, United States
Bei dieser Verkostung erfahren Sie viel über eine der interessantesten und berühmtesten Weißweintrauben. Die aufregende und wandlungsfähige Traube des Rieslings vermag es sehr nuancenreiche und vor allem auch schön alternde Weine hervorzubringen. Erfahre Sie mehr zur Geschichte des Rieslings und was hinter den Kriterien und Begriffen der Beurteilung dieses außergewöhnlichen Weines steht. Sie erleben das Süß-Sauer-Spiel, die Fülle der Fruchtaromen, die Mineralität, Alter und Reifegrad von 8 ausgesuchten und zumeist ökologisch angebauten Rieslingen.

Preis /Person: 30,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8

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Kochkurs Wellfood ist Powerfood
2018-03-15 20:30 - 22:30, 2018-03-15 18:30 - 22:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Wellfood ist Powerfood

Bis vor kurzem waren sie wenigen bekannt, doch inzwischen kennt sie beinahe jeder: Powerfood, Superfood und Rawfood. Seit einiger Zeit ist um diese Lebensmittel ein regelrechter Hype entfacht worden und einige Menschen haben sie zu einem festen Bestandteil ihres Ernährungsplans werden lassen. Die bis vor kurzem noch unbekannten Samen und Beeren füllen derzeit die Regale der Naturkostläden und der örtlichen Supermärkte. Verschiedenen Quellen zufolge handelt es sich bei der Acai-Beere, dem Lucuma Pulver und rohem Kakao um das ultimative Superfood. Das Versprechen ist groß und auch der Preis ist erträglich. Aber bevor wir jetzt alle in die Geschäfte stürmen um uns diese Extra-Power ins Haus zu holen frage ich mich: was macht dieses Powerfood aus?

Preis Koch: 79,-€
Preis Gastesser: 35,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Fisch, Schalen- und Krustentiere
2018-03-11 17:30 - 20:30, 2018-03-11 15:30 - 20:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Krustentiere oder Schalentiere …. früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden.

Preis Koch: 85,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Mediterrane Küche
2018-03-10 19:30 - 21:30, 2018-03-10 17:30 - 21:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Mediterrane Küche heißt nicht nur Küche aus Italien! Lassen sie sich von der Vielfahlt europäischer Küche rund um das Mittelmehr verführen!

Preis Koch: 84,-€
Preis Gastesser: 35,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Mediterrane Küche
2018-03-09 20:30 - 23:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Mediterrane Küche heißt nicht nur Küche aus Italien! Lassen sie sich von der Vielfahlt europäischer Küche rund um das Mittelmehr verführen!

Preis Koch: 84,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Mamma Mia, mediterrane Küche
2018-03-04 17:30 - 20:30, 2018-03-04 15:30 - 20:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Die Hofküche wird heute zur Trattoria! Spagetti, Ravioli, Gnocchi…ab heute nicht mehr aus der Tüte sondern mit Liebe selbst gemacht! Pastahandwerk – rühren, kneten, rollen, formen, füllen und Pastawissen – welche Pasta für welche Soße, wie lange kochen usw.. Ab heute Abend machen wir mit „einfachen“ Nudeln richtig Eindruck. Andiamo-los geht`s!

Preis Koch: 82,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Die vegane Küche
2018-03-01 20:30 - 22:30, 2018-03-01 18:30 - 22:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milch, keine Eier und trotzdem lecker essen. Was man ohne tierische Produkte alles auf den Teller zaubern kann, das wollen wir heute probieren. Und Sie werden staunen!

Preis Koch: 78,-€
Preis Gastesser: 35,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Asiatische Küche
2018-02-25 17:30 - 22:30, 2018-02-25 15:30 - 22:30 | Friedrichshagener Hofküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Herzlich Willkommen bei Ihrer Reise durch China, Vietnam, Japan und Thailand. Ein Abstecher in die ganz besondere Geschmackswelt. Die asiatische Küche lädt Sie ein zu einem Feinschmeckerausflug, bei dem Exotik, Frische, Aroma und eine harmonische Zubereitung die Reiseführer sind. Gekonnt kombinieren Sie charakteristische Zutaten wie Bambussprossen, Reisnudeln, Austernpilze mit duftenden Gewürzen wie Kardamom, Ingwer und Zitronengras. So wird jeder Bissen zum absoluten Genuss-Highlight.
Lassen Sie sich die Stäbchen reichen und freuen Sie sich auf einen kulinarischen Staffellauf durch Asien!

Preis Koch: 83,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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Weinverkostung Amarone & Co
2018-02-23 20:30 - 23:00 | Der Weinladen, Müggelseedamm 189, Berlin, 12587, United States
Ein Amarone ist ein schwerer Wein, der eine große Aromafülle und einen hohen Alkoholgehalt aufweist. Produziert wird er im Valpolicella Gebiet Italiens. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (italienisch amaro = bitter). Er behält seinen Charakter in der Flasche 10 bis 15, manche auch bis zu 30 Jahren nach der Lese. Der Amarone gilt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino als einer der großen Rotweine Italiens.
Das bekommen Sie geboten: Eine Verkostung verschiedener Amarone und Weinen nach dem Ripassoverfahren
Im Preis enthalten:verschiedenste Weine, Wasser, Espresso
Preis pro Person: 40,- €
Korkenzieher: Manfred Baltzer
Zeitdauer: ca. 3 bis 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Anspruchsvoll
Anzahl der Personen: min. 6, max. 12
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Asia meets Europe
2018-02-21 20:30 - 22:30, 2018-02-21 18:30 - 22:30 | Friedrichshagener Hoküche, Scharnweberstraße 2, Berlin, 12587
Crossoverküche in der Hofküche! Bekanntes aus dem heimischen Schmortopf kombiniert mit so manchem Exotischem aus dem fernöstlichen Wok. Wir experimentieren mit Gemüse, Fleisch und Gewürzen aus zwei Kulturen und entdecken dabei vollkommen neue Gaumenkitzel.

Preis Koch: 83,-€
Preis Gastesser: 40,-€
Zeitdauer: ca. 4 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8
Anzahl der Gastesser: Nach Absprache

Als Kochkursteilnehmer, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
Als Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen, Wein, Wasser, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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