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SUMMARY:Das ultimative weihnachtliche 4 Gang Menü am 1. Advent
DESCRIPTION:Der große Weihnachts-Kochkurs rund um das Festtagsmenü. Mit diesem Kurs wollen wir Ihnen helfen\, schöne\, besinnliche Feiertage\, ohne Stress und Hektik in der Küche zu verleben. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Martinsgans in 7 Gängen keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Gans in 7 Gängen \nConsommé\, Herz & Leber\, pikantes Kürbis Knusper \nGeräucherte Gänsebrust\, Quitten\, Rosenkohl\, Cranberryies \nGänsepaté\, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\,\ngeröstetes Sauerteigbrot \nSommerrolle\, konfierte Gans\, Römersalat\, Misoschalotten\, Maronencreme \nCanneloni\, gefüllt mit Gans\, Ricotta und getr. Pflaume\, Orangen-Sojajus \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Nusskartoffeln\, Birne\, Liebstöckelsauce \nCrépe\, Orange\, Pistazieneiscreme\, Kakao-Chilisauce
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SUMMARY:Martinsgans 12.11.2023 2. Termin keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Am Sonntag 12.11.2023 bieten wir in diesem Jahr einen zweiten Termin zum Gänsesessen an. \nEndlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne rupfen\, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans  einfach nur genießen. Kommen Sie mit der Familie oder mit Freunden und essen Sie sich richtig satt! \nGänseleberterrine \, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\, geröstetes Sauerteigbrot \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Gansejus \nKürbis Cheesecake\, Gewürz-Ingwer-Orangen\, Schokoladeneis \n\n\n\nPreis pro Person: 59\,-\nGetränke werden hier nach Verbrauch berechnet!\n\n\n\nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, das Gänseessen abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Martinsgans am 11.11.23 keine freien Plätze mehr
DESCRIPTION:Endlich ist es wieder soweit – Gänsebratenzeit! \nOhne wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans einfach nur genießen. \nMenü \nGänseleberterrine \, Apfel-Selleriesalat\, Trauben-Senfcreme\, geröstetes Sauerteigbrot \nBrust und Keule\, Rotkohl\, Grünkohl\, Kartoffelklöße\, Gansejus \nKürbis Cheesecake\, Gewürz-Ingwer-Orangen\, Schokoladeneis \n\nPreis pro Person: 59\,-\nGetränke werden hier nach Verbrauch berechnet!\n\nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \n 
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SUMMARY:Menüabend - Hofküche kocht "Berliner Küche" es sind noch 4 Plätze frei
DESCRIPTION:Hofküche kocht „Berliner Küche“ \nKürbiseintopf\, Kerne\, Jacobsmuschel \nZander\, geschmorte Gurken\, Speck\, Salzkartoffeln \nTafelspitzsülze\, Remouladensauce\, Rettich\, geröstetes Sauerteigbrot \nRollmops\, Gelbe Bete\, Radieschen\, Rote Zwiebeln\, Feldsalat \nKönigsberger Klopse\, grober Senf\, Rote Bete\, Kerbel\, Kartoffelstampf \nGeschmorte Kalbshaxe\, gebackener Lauch\, Erbsenpüree\, Biersauce \nMini-Berliner\, Berliner Luft\, Himbeergelee\, Minzeis \nPreis pro Person ohne Getränke \n79\,- Euro \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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CATEGORIES:Event,Menü Abend
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SUMMARY:Alles aus aus dem Meer - fällt leider aus!
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 bis 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Alles aus aus dem Meer - Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 16 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Kochkurs "Spargelzeit"
DESCRIPTION:Sauce Hollandaise\, frischer Spargel\, Kartoffeln und frischer Schinken\, da bekommt man doch glatt kulinarisches Herzklopfen. Erleben Sie im Spargel Kochkurs\, wie man dieses frische Gemüse optimal zubereitet und lernen Sie die Unterschiede zwischen grünem und weißem Spargel kennen. Ihr Spargel Kochkurs zeigt Ihnen auch\, wie vielseitig dieses tolle Gemüse sein kann und welche Geschmackskombinationen damit möglich sind und das nicht nur gekocht\, sondern auch roh im Salat! \n\nPreis Koch: 100\,-€\nPreis Gastesser: 50\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unserer Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Kochkurs Frühlingserwachen
DESCRIPTION:Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse\, der erste Bärlauch\, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte! \n\nPreis Koch: 95\,-€\nPreis Gastesser: 42\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3-4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Mama Mia! Pasta\, Risotto und mehr!
DESCRIPTION:Die Hofküche wird heute zur Trattoria! Spagetti\, Ravioli\, Gnocchi…ab heute nicht mehr aus der Tüte sondern mit Liebe selbst gemacht! Pastahandwerk – rühren\, kneten\, rollen\, formen\, füllen und Pastawissen – welche Pasta für welche Soße\, wie lange kochen usw.. Ab heute Abend machen wir mit „einfachen“ Nudeln richtig Eindruck. Andiamo-los geht`s! \n\nPreis Koch: 95\,-€\nPreis Gastesser: 47\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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SUMMARY:Menüabend !!! Vegane "Winterküche"
DESCRIPTION:Menü Abend – Vegane „Winterküche“ – 5 Gänge \n-Menü folgt- \nPreis pro Person ohne Getränke \n59\,- Euro \nOhne Fleisch und jegliche tierische Produkte zu kochen\, klingt nach einer Einschränkung ist es aber nicht. \nWir kreieren ein 5 Gänge Menü mit z.B. Pilzen\, Kohl\, Kürbis\, Kartoffeln und Rüben\, sowie Hülsenfrüchten und anderen leckeren\, frischen Zutaten. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.
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SUMMARY:Menüabend "Kürbis trifft Ente" am 29. Oktober 2022
DESCRIPTION:Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten\, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden  können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! \nGenießen vor Ort um 18:30 Uhr! \nmit Reservierung \nMenü \nRagout vom Butternusskürbis\, Kerne\, Entenstroh\, Rapunzelsalat \n* \nDim Sum gefüllt mit konfierter Entenkeule\, Hokkaidokürbiscreme\, gebratener Entenleber\, Sojajus\, gebratene Apfelwürfel \n* \nrosa gebratene Entenbrust\, Kürbis-Kartoffelstrudel mit Scamorza\, Spinat\, Orangenjus \nvegetarische Option: \nKürbiskartoffelstrudel mit Scarmorza\, Kürbisspaghetti\,  Spinat\, vegetarische Orangenjus \n* \nKürbis-Cheesecake\, Karamellsauce\, Vanilleeis \nPreis pro Person ohne Getränke \n54\,- Euro \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menüabend abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \n 
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SUMMARY:Kochkurs: Alles aus dem Meer!
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier – Suppen  Krustentier – Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 105\,-€\nPreis Gastesser: 54\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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DESCRIPTION:In der Friedrichshagener Hofküche bieten am Samstag\, 15.10.2022\, ab 18:30 Uhr Myrna und Matthias ein herbstliches 5-Gänge Menü an. \nZum Preis von 59 € pro Person ohne Getränke \nInteressierte  bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \nDie Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Menü abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet. \nMenü \nWildconsommé\, Schwarzbrotknödel\, Pastinake \n* \nWachtelbrust\, Kakao\, Perlgraupen\, Steinpilzjus\, Gelbe Bete – Ragout \n* \nOssobucco vom Hirsch\, gebratene Pilzpolenta\, Spitzkohl\, Gewürzbirne mit Safran\, Blaubeerchutney\, fruchtige Burgundersauce \n* \nDreierlei von der Feige \n* \ngeflämmtes Ziegenkäsemousse\, Früchtebrot-Crostini\, Apfel-Rote Zwiebel Caponata \n \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s.
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SUMMARY:Kochkurs: Tapas-Kleine Salate und Köstlichkeiten
DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen – heute -werden wir zu Könnern von spanischen Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einem unser Köche verschiedene Tapas und Salate zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes  Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:10 Jahre Hofküche - 7 Gänge Menü AUSGEBUCHT
DESCRIPTION:Alle Menüabende beginnen um 18:30 Uhr. \nPro Person kostet das Menü 59\,- Euro (ohne Getränke)
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SUMMARY:10 Jahre Hofküche - 7 Gänge Menü/ AUSGEBUCHT
DESCRIPTION:Alle Menüabende beginnen um 18:30 Uhr. \nPro Person kostet das Menü 59\,- Euro (ohne Getränke)
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SUMMARY:10 Jahre Hofküche - 7 Gänge Menü/ AUSGEBUCHT
DESCRIPTION:Alle Menüabende beginnen um 18:30 Uhr. \nPro Person kostet das Menü 59\,- Euro (ohne Getränke)
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SUMMARY:10 Jahre Hofküche - 7 Gänge Menü
DESCRIPTION:Veganes Menü für den 2.Oktober 2021 \n 
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SUMMARY:Offene Kochkurse & Menüabende
DESCRIPTION:Liebe Freunde und treue Kunden\, \nwir danken Ihnen/Euch für ihre/eure großartige Unterstützung in der\nletzten Zeit. Gerne haben wir für Sie/Euch Menus ToGo\, Sonntagsbraten\nund  Fischbrötchen zubereitet. Das werden wir auch in Zukunft wieder in\nunser Programm aufnehmen und  anbieten. \nZur Zeit konzentrieren wir uns aufgrund der großen Nachfrage auf\nVeranstaltungen und Caterings außer Haus. Veranstaltungen wie Kochkurse\nund Menüabende in der Hofküche planen wir wieder ab September. \nWir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen in der Friedrichshagener\nHofküche \nMyrna und Matthias
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SUMMARY:Grill Menü zum Mitnehmen
DESCRIPTION:Menü zum Grillen am 29. Mai \nVorspeise \nSalat aus rohmariniertem Spargel\, konfierten Tomaten\, Pinienkerne \nJunger Salat \nhausgebackene Foccacia mit Kartoffeln und Thymian \nHauptgang \nMariniertes Entrecote (ca. 150g)\, Lachsfilet im Pergament (ca. 80g)\, \nGemüsespieß (ca. 50g)\, marinierter Schafskäse im Pergament (ca. 80g) \nKartoffelsalat mit groben Senf und Gurke \nAioli\, hausgemachte BBQ Sauce \nVegetarische Option: \nMarinierter Maiskolben mit gerösteter Butter\, \nmariniertes Gemüse im Pergament (ca. 80g)\, \nmarinierter Schafskäse im Pergament (ca. 80g)\, Gemüsespieß (ca. 50g)\, \nKartoffelsalat mit groben Senf und Gurke \nAioli\, hausgemachte BBQ Sauce \nDessert \nButtermilchmousse mit Tahiti Vanille & Zitrone\, \nErdbeeren mit Balsamicocreme \nPro Person 49€
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SUMMARY:„Frühlings“ Menü
DESCRIPTION:Sonntag 23. Mai \n„Frühlings“ Menü  \nFocaccia\, Avocadodip \nSpargeltarte \ngeschmortes vom Lamm\, \nzweierlei Spargel aus dem Ofen\, \nKartoffelstrudel\, \nRhabarber-Chutney \nVegetarische Option: \nzweierlei Spargel aus dem Ofen\, \nKirschtomatenragout\, \nKartoffelstrudel\, \nRhabarber-Chutney \nErdbeertiramisu\, Kakao \nMenü 39\,- Euro pro Person
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SUMMARY:„Spargel Menü“- ToGo
DESCRIPTION:Samstag 15. Mai \n… und weil gerade Saison ist! \n„Spargel Menü“ \ngebratener Spargel\, Pancetta-Filoteigröllchen\, \nTomaten-Orangenbutter\, Parmesan\, Kresse \n  \ngeschmorte Kalbsroulade\, \ngetr. Tomaten\, Speck\, Zwiebel\, weißer Spargel \nPetersilien-Gnocchi\, Thymianjus \n  \nSchokoladen-Schmand Mousse\, Erdbeeren\, Zitronenmelisse \n  \nMenü 39\,- € Euro pro Person \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir\, bis zum Donnerstag 13. Mai\, gerne per Mail oder Telefon an.
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SUMMARY:Fischbrötchen auf die Hand\, bei schönem Wetter
DESCRIPTION:Am Wochenende Fischbrötchen auf die Hand \nbei schönem\, wirklich schönem Wetter !!! \n  \nzum Beispiel: gebeizter Zander\, Brötchen\, rote Zwiebeln\, Salat\, Kresse-Meerrettich \noder Heringssalat\, Brötchen\, gebeizte Zwiebeln\, Salat\, Gewürzgurke \n(oder wir lassen uns etwas ganz anderes einfallen) \n 
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SUMMARY:„Sonntagsbraten“ der Friedrichshagener Hofküche
DESCRIPTION:Sonntag 9. Mai \n„Sonntagsbraten“ der Friedrichshagener Hofküche \n\nHelles Sauerteigbrot\, Tomatendip \n\nMaibock\, Spitzkohl\, Orange\, Schupfnudeln\, \nSauce \n\nBisquitörtchen\, helle Schokolade\, Rhabarber \n\nAb 2 Personen\, 25\,- Euro pro Person \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:Fischbrötchen auf die Hand\, bei schönem Wetter
DESCRIPTION:Am Wochenende Fischbrötchen auf die Hand \nbei schönem\, wirklich schönem Wetter !!! \n  \nzum Beispiel: gebeizter Zander\, Brötchen\, rote Zwiebeln\, Salat\, Kresse-Meerrettich \noder gebeizter\, geflammter Lachs\, Brötchen\, gebeizte Zwiebeln\, Salat\, Aioli \n(oder wir lassen uns etwas ganz anderes einfallen) \n 
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SUMMARY:„Spargel Menü“- ToGo
DESCRIPTION:Samstag 1. Mai 2021 \n„Spargel Menü“ \nSpargelsalat aus rohmariniertem Spargel\, \nTomaten\, Kerne\, getrocknete Aprikosen\, Petersilie \ngeschmorte Spanferkelbäckchen\, gebratener Spargel\, \nKartoffel-Wasabistampf\, Sojajus \nSauerrahmtarte\, Erdbeeren \nMenü 39\,- € Euro pro Person \n  \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:Fischbrötchen auf die Hand\, bei schönem Wetter
DESCRIPTION:Am Wochenende Fischbrötchen auf die Hand \nbei schönem\, wirklich schönem Wetter !!! \n  \nzum Beispiel: gebeizter Zander\, Brötchen\, rote Zwiebeln\, Salat\, Kresse-Meerrettich \noder gebeizter\, geflammter Lachs\, Brötchen\, gebeizte Zwiebeln\, Salat\, Aioli \n(oder wir lassen uns etwas ganz anderes einfallen) \n 
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SUMMARY:Menü -„„Cross Over“  zum Mitnehmen....
DESCRIPTION:Samstag 24. April 2021 \n„Cross Over“ – Menü \ngebratener weißer Spargel\, Zanderfilet\, \nAvocadodip\, Sojareduktion \nKalbsbäckchen\, Mairübe\, \ngeröstete Karotten\, rote Zwiebelmarmelade\, Kartoffelbaumkuchen \nVegetarische Alternative \n Frühlingsrolle mit Gemüse\, Mairübe\, geröstete Karotten\, rote Zwiebelmarmelade \nKartoffelbaumkuchen \nEierlikör-Orangenmousse\, Schokolade\, Chili-Hippe \nMenü 39\,- Euro pro Person
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SUMMARY:"Sonntagsbraten"von der Hofküche ToGo!
DESCRIPTION:Am Sonntag 18. April 2021\,  gibt es von der Hofküche ein „Sonntagsbraten“ Menü  zum Mitnehmen … \n  \n„Sonntagsbraten“ der Friedrichshagener Hofküche \nSauerteigbrot\, Kressebutter \nSauerbraten\, geschmorte Zwiebeln\, grüner Spargel\, Spätzle \nErdbee-Nusstörtchen \n  \nab 2 Personen\, 25\,00 € pro Person \n  \nBestellungen bitte bis zum 15. April 2021\, 12 Uhr.
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