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SUMMARY:Kochkurs - Grill & Feuer! Tipps und Tricks rund ums Grillen!
DESCRIPTION:Grillen\, Outdoor-Cooking eine Trenderscheinung? Wir sagen NEIN\, nichts ist älter als die Zubereitung der Speisen unter freiem Himmel\, mit nichts anderem als Feuer. Lernen Sie alte-neue Zubereitungsmethoden kennen\, interpretieren Sie Gerichte neu und \ngeniessen Sie Rezepte aus der ganzen Welt. Unsere Profis freuen sich\, Ihnen unser Wissen weiterzugeben. Wir wünschen Ihnen jetzt schon viel Spass am Grill oder Smoker! \nMenü \nFlammlachs\, marinierter- gebackener Spargel\, Aioli\, Minz-Petersilien-Dip\, geröstetes Ciabatta \ngegrillte Aubergine\, Miso-Limetten-Beize\, Gewürz-Joghurt\, Granatapfel\, Koriander-Kresse-Salat \nSurf and Turf  – Rinderfilet aus dem Feuer\, Garnele\, gegrillter weißer Spargel\, Kirschtomaten-Chutney\, Quetschkartoffeln \ngegrillte Nektarine mit Thymian\, Honig\, Chili\, Pan-Cake\, Popkorneis \n\nPreis Koch: 130\,- €\nPreis Gastesser: 70\,- €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Kochkurs "Berliner-Brandenburger-Küche"
DESCRIPTION:Bei den Wörtern „regionale Küche“ bekommen unsere Köche immer leuchtende Augen\, denn jeder von ihnen ist ein leidenschaftlicher Verfechter der heimischen Küche und hat schon so manchen Erzeuger im Verborgenen entdeckt. Heute werden wir Alltägliches und Besonderes aus unserer Heimat neu mischen und geniessen. \n\nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 62\,50\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein buchen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Kochkurs: Ausflug in die levantinische Küche
DESCRIPTION:Mit Levante sind die Länder der östlichen Mittelmeerküste gemeint\, Libanon\, Syrien\, Israel\, Jordanien und die Türkei. Die Hauptrolle in der levantinischen Küche spielen Gemüse und Fisch. Fleisch ist hier eher nebensächlich. Vor allem das Spiel mit Aromen und Gewürzen wie Kardamom\, Zaatar\, Bahart\, Kumin und Sumach zeichnet diese Küche aus. Die Speisen werden als sogenannte Meze serviert.  Es gibt keine starre Menüfolge\, sondern alle Speisen werden gleichzeitig auf den Tisch gestellt und können nach Lust und Laune verzehrt werden. Die Tischsitten sind dabei eher leger\, es herrscht eine entspannte und  ausgelassene Stimmung. \nWir verwenden möglichst typische Zutaten der levantinischen Küche\, wie Kichererbsen\, Couscous\, Reis\, Auberginen\, Blumenkohl\, Kardamom\, Zaatar\, Baharat\, Kumin und Sumach sind aus der Levante-Küche nicht wegzudenken. \n\nPreis Koch: 120\,-€\nPreis Gastesser: 60\,00\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\nWenn Ihr mit einem Gutschein bezahlen möchtet\, schreibt und bitte eine Mail oder ruft uns an. Über die Homepage könnt Ihr leider noch nicht mit dem Gutschein zahlen.\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 bis 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs mit Fleisch und/oder Fisch
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SUMMARY:Menüabend - Vegetarischer Herbst!
DESCRIPTION:Menü! Vegetarischer Herbst\n \n6 Gänge Menü \nMinestrone\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nherbstliche Sommerrolle\, gefüllt mit Austernpilzen & Shiitakepilzen\, Sesam\, Kürbiscreme\, Kräuteröl \nCeviche von Sellerie\, grüne Tomaten\, Paprika\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \ngebratene Schwarzwurzel\, Ei\, Avocado\, Soja \nWirsingroulade\, gefüllt mit Kräuterseitlinge & Nüsse\, violette Karotten\, Sellerie-Apfelcreme\, Pilzjus \nMohn-Nussküchlein\, Joghurt-Honigmousse\, Blaubeer- Cassis-Sorbet\, Beeren \nZum Preis von 85\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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SUMMARY:Menüabend - Frühlingserwachen II
DESCRIPTION:Frühlingserwachen Menü!\n \n6 Gänge Menü Frühlingserwachen \nAusterntartar\, Sellerie-Zitronencreme\, Petersilienespuma \nMinestrone vom Spargel\, Fregola\, Parmesanchip\, gerösteter Pfeffer \nCeviche\, grüne Tomaten\, Koriander\, Frühlingslauch\, Bananenchip \nSpargel\, Sauce Hollandaise\, Ei\, Crumble \nRinderfilet\, Grillzwiebel Relish\, Spinatblini\, Ratatouille\, Basilikum \nVanille- Rhabarberparfait\, Moccabisquit\,  Holunderblüten\, Chili \nZum Preis von 88\,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. \nInteressierte Gourmets bitten wir rechtzeitig zu reservieren\, per Telefon\, Mail oder persönlich in der Friedrichshagener Hofküche. \n \n 
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CATEGORIES:Menü Abend
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SUMMARY:Kochkurs - Frühlings Erwachen-Endlich ist der Frühling da!
DESCRIPTION:Endlich ist der Frühling da! Und mit ihm junges Gemüse\, der erste Bärlauch\, weitere frische Kräuter und der geliebte Rhabarber. Daraus zaubern wir herrliche Frühlingsgerichte! \n\nPreis Koch: 115\,- €\nPreis Gastesser: 57\,50 €\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 10\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3-4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n 
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SUMMARY:Kochkurs - Vegetarische Küche- Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne usw.
DESCRIPTION:Ein Abend jenseits von Tofuwursteinerlei und Soja-Dinkel-Bratlingen. Stattdessen ein genussvolles 4 Gänge Menü\, mit Getreide\, Hülsenfrüchten\, Nüsse und Kerne und natürlich Gemüse & Obst. \n\nPreis Koch: 115\,-€\nPreis Gastesser: 57\,50€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir!
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CATEGORIES:Kochkurs,Kochkurs vegetarisch
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