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SUMMARY:Kochkurs - Wild - Gutes aus Brandenburger Wäldern
DESCRIPTION:Das Gute liegt bei uns so nah\, dichte Wälder\, weite Felder und saftige Wiesen – regional liegt voll im Trend und wir können aus dem Vollen schöpfen. Dabei werden wir nicht nur Bewährtes wie Rettich\, Wild und Saibling zubereiten\, sondern uns auch an Ungewohntes wagen. Oder wann hatten Sie das letzte Mal Rollgerste auf dem Speisezettel? Regionale Produkte\, bekannte Rezepte neu und modern angerichtet\, ein sicherlich spannender Abend! \nund das wir gemeinsam gekocht: \nSaiblingfilet\, Senf-Gemüsebeize\, Spinatcreme\, Spinatsalat\, zweierlei Kaviar \nRebhuhnsupreme\, Sellerie-Walnuss-Ragout\, Selleriepüree\, Jus \nHirschrücken\, Sauerrahm-Wirsing\, Quittenchutney\, Kartoffel-Nuss-Gnocchi\,  Wachholder-Kakaosauce \nApfeltarte\, Rosmarin-Holundersirup\, Rotwein-Buttereiscreme \nPreis Koch: 125\,-€\nPreis Gastesser: 65\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 10 Personen und ist auf max. 15 Personen begrenzt. Wir behalten uns vor\, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl\, den Kochkurs abzusagen. Gezahlte Beträge werden dann erstattet.\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache \nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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