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SUMMARY:Menü zum Abholen in der Hofküche!
DESCRIPTION:Menü zum Abholen in der Hofküche! \nAm Freitag\, 21. August 2020 \nNur mit Reservierung \nMenü \n  \nKräuterseitlinge\, Frühlingszwiebeln\, \nPetersilien-Öl \n  \nKaninchenragout\, \ngetrockneten Tomaten\, Oliven\, Pinienkernen\, \nSous-vide gegarte Rüben\, \nKartoffel-Thymiangnocchi \n  \nVegetarische Option \ngegrillter Mini-Römersalat\,  \ngetrockneten Tomaten\, Oliven\, Pinienkernen \nSous-vide gegarte Rüben\, \nKartoffel-Thymiangnocchi \n  \nGebackener Pfirsich\, \nOrangenmandelkuchen\, \nTopfenmousse \n  \nMenü Preis außer Haus 39€ \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
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SUMMARY:Menü in der Hofküche!
DESCRIPTION:Menü zum Genießen in der Hofküche! \nAm Freitag\, 31. Juli 2020 \nGenießen Vorort ab 18:00 Uhr! \nIm Saal oder bei schönem Wetter auf der Terrasse. \nNur mit Reservierung \nMenü \n  \nSalat von gegrilltem Oktopus\, \nFregola\, Gemüse\, Kapern\, Oliven \n  \nRavioli\, \nBüffelmozzarella\, Basilikum\, \nTomatensauce\, konfierte Tomaten \n  \nGeschmortes Maishähnchen\, \nKartoffelgnocchi\, Kräuterseitlinge\, \nRatatouille\, \nglasierte Perlzwiebeln\, Balsamico \nVegetarische Option \nKartoffelgnocchi\, Kräuterseitlinge\, \nRatatouille\, \nglasierte Perlzwiebeln\, Balsamico \nParmesanchip\, Rosapfeffer \n  \nTiramisu\, Beeren \ngebratene Melone\, Minze\, Chili \n  \nMenü Preis im Haus 49€ \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:Menü zum Abholen in der Hofküche!
DESCRIPTION:Menü zum Abholen in der Hofküche! \nAm Freitag\, 31. Juli 2020 \nNur mit Reservierung \nMenü \n  \nSalat von gegrilltem Oktopus\, \nFregola\, Gemüse\, Kapern\, Oliven \n  \nRavioli\, \nBüffelmozzarella\, Basilikum\, \nTomatensauce\, konfierte Tomaten \n  \nGeschmortes Maishähnchen\, \nKartoffelgnocchi\, Kräuterseitlinge\, \nRatatouille\, \nglasierte Perlzwiebeln\, Balsamico \n  \nvegetarische Option \nKartoffelgnocchi\, Kräuterseitlinge\, \nRatatouille\, \nglasierte Perlzwiebeln\, Balsamico \nParmesanchip\, Rosa Pfeffer \n  \nTiramisu\, Beeren \n  \n  \nMenü Preis außer Haus 39€ \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:Menü in der Hofküche!
DESCRIPTION:Menü und zum Genießen in der Hofküche! \nAm Freitag\, 17. Juli 2020 \nGenießen Vorort ab 18:00 Uhr! \nIm Saal oder bei schönem Wetter auf der Terrasse. \nNur mit Reservierung \nMenü \n  \nTabuleh\, Fladenbrot\, Sesam\, Zaatar\,  \nHumus\, \n Baba Ganoush\, Joghurt \n  \nZitronenhuhn\,  \nOkraschoten\, gegrillte Zucchini\,  \nSalat aus gebackenen Auberginen\, Gurken\, Koriander \nReis Tadig\, Kartoffeln\, Safran \n  \nVegetarische Option \ngebackene Zitronen-Grießgnocchi\, Parmesan\,  \nOkraschoten\, gegrillte Zucchini\, \nSalat aus gebackenen Auberginen\, Gurken\, Koriander \n  \nBaklava mit Pistazien\, Mocca-Schokoladenmousse\,  \ngebratene Melone\, Minze\, Chili \n  \nMenü Preis im Haus 49€ \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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DESCRIPTION:Menü zum abholen in der Hofküche! \nAm Freitag\, 17. Juli 2020 \nNur mit Reservierung \nMenü \n  \nTabuleh\, Fladenbrot\, Sesam\, Zaatar\,  \nHumus\, \n Baba Ganoush\, Joghurt \n  \nZitronenhuhn\,  \nOkraschoten\, gegrillte Zucchini\,  \nSalat aus gebackenen Auberginen\, Gurken\, Koriander \nReis Tadig\, Kartoffeln\, Safran \n  \nVegetarische Option \ngebackene Zitronen-Grießgnocchi\, Parmesan\,  \nOkraschoten\, gegrillte Zucchini\, \nSalat aus gebackene Auberginen\, Gurken\, Koriander \n  \nBaklava mit Pistazien\, Mocca-Schokoladenmousse\,  \ngebratene Melone\, Minze\, Chili \n  \nMenü Preis außer Haus 39€ \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:von der Hofküche
DESCRIPTION:Menü der Friedrichshagener Hofküche zum Mitnehmen und zum genießen in der Hofküche! \nAm Samstag\, 20. Juni 2020 \nZum Abholen zwischen 16:00 Uhr und 18:00 Uhr \nBestellungen bis Donnerstag 18. Juni\, 12:00 Uhr \nGenießen Vorort ab 17:00 Uhr! \nIm Saal oder bei schönem Wetter auf der Terrasse. \nNur mit Reservierung \nMenü \nSalat aus rohmariniertem weißem Spargel\, Pinienkerne\, \ngetrocknete Aprikosen\, Wildkräuter und \nTomaten \nhausgemachte Kartoffel-Focaccia \n  \nGeschmorte ausgelöste Lammschulter\, römische Grießnocchi\, \nPeperonata\, Thymian-Balsamicojus \nVegetarische Option \nGeschmorte Artischoken\, römische Grießnocchi\, \nPeperonata\, Thymian-Balsamicojus \n  \nWeißes-Olivenöl-Schokoladenmousse\, \n Beeren mit Zitronenmelisse\, \nLöffelbisquit \n  \nMenü ToGo 39€ pro Person \nBestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. \n030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de
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SUMMARY:Grill Menü To Go
DESCRIPTION:Am Samstag den 6. Juni 2020\, könnt Ihr Euch ein Menü ab 15:00 Uhr in der Friedrichshagener Hofküche abholen. \nBestellungen nehmen wir gerne per Mail und Telefon an. \nMenü zum Grillen am 6. Juni  \nBestellungen bis Donnerstag 4. Juni 12 Uhr \nVorspeise \nSalat aus rohmariniertem Spargel\, konfierten Tomaten\, Pinienkerne \nJunger Salat \nhausgebackene Foccacia mit Kartoffeln und Thymian \nHauptgang \nMariniertes Entrecote (ca. 150g)\, Lachsfilet im Pergament (ca. 80g)\, \nGemüsespieß (ca. 50g)\, marinierter Schafskäse im Pergament (ca. 80g) \nKartoffelsalat mit groben Senf und Gurke \nAioli\, hausgemachte BBQ Sauce \nVegetarische Option: \nMarinierter Maiskolben mit gerösteter Butter\, \nmariniertes Gemüse im Pergament (ca. 80g)\, \nmarinierter Schafskäse im Pergament (ca. 80g)\, Gemüsespieß (ca. 50g)\, \nKartoffelsalat mit groben Senf und Gurke \nAioli\, hausgemachte BBQ Sauce \nDessert \nButtermilchmousse mit Tahiti Vanille & Zitrone\, \nErdbeeren mit Balsamicocreme \nPro Person 45€
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SUMMARY:Hofküchen Menü TO GO
DESCRIPTION:Am Samstag den 23. Mai 2020\, könnt Ihr Euch ein Menü ab 15:00 Uhr in der Friedrichshagener Hofküche abholen. \nBestellungen nehmen wir gerne per Mail und Telefon an. \n  \nMenü am 23. Mai 2020  \nBestellungen bis Donnerstag 21. Mai 12 Uhr \nVorspeise \nSalat aus Büffelmozzarella\, Mango\, Kirschtomaten\, \nRauke\, Parmesan \nhausgebackene Foccacia mit Rosmarin \nHauptgang \nIn Weißwein geschmorte Kalbsbäckchen\, junge Kartoffeln\, \ngebratener Beelitzer Spargel\, \nThymian Sauce \n\nVegetarische Option: \nPochiertes Bio-Ei \njunge Kartoffeln\, gebratener Beelitzer Spargel\, Avocadodip\, \nHollandaise mit Joghurt und Kerbel \nDessert \nSchokoladenmousse\, Erdbeeren und Minze \nPro Person 39€ \n \n 
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SUMMARY:Chorprobe Hofküchenchor! Bässe gesucht!
DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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SUMMARY:Chorprobe Hofküchenchor! Bässe gesucht!
DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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SUMMARY:Kürbis trifft Ente
DESCRIPTION:Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten\, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden  können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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SUMMARY:Orientalische Küche
DESCRIPTION:Rosenrot\, Safrangelb und Mintgrün – die Mahlzeiten der Perser sind so farbenfroh und üppig wie die bunten Schleier der Nomadenfrauen\, die sich prächtig von der braunen und grauen Landschaft abheben!\nAls einer der ältesten Küchen der Welt steht die persische Küche zugleich für betörende Aromen\, hochwertige und frische Produkte sowie deren schonende Zubereitung. Persische Gerichte verströmen daher nicht nur die Sinnlichkeit des Orients\, sondern entsprechen auch ganz den Prinzipien unserer modernen Küche. \nTauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Orients und lernen Sie während Ihres Kochkurses einen Querschnitt der persischen Gewürz- und Aromenküche mit Ihren speziellen Zubereitungsweisen kennen. Unter der Anleitung der erfahrenen Profiköchin bereiten Sie neben Schmorgerichten\, Gegrilltem\, Gebratenem auch Suppen\, Reisgerichte sowie typische Beilagen und Nachspeisen zu! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Chorprobe Hofküchenchor! Bässe gesucht!
DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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SUMMARY:Saucen! Dips! Tipps und Kniffe für die Zubereitung
DESCRIPTION:Die perfekte Soße? Der perfekte Dip? \nKlümpchenfrei mit kräftiger Farbe und natürlich mit einem runden Geschmack\, der das Fleisch\, das Gemüse oder den Fisch unterstreicht \n….so sollen sie sein! Wir geben Ihnen Tipps und zeigen Ihnen Tricks rund um das Thema Sauce & Co. \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n 
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SUMMARY:Chorprobe Hofküchenchor! Bässe gesucht!
DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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SUMMARY:Orientalische Küche
DESCRIPTION:Rosenrot\, Safrangelb und Mintgrün – die Mahlzeiten der Perser sind so farbenfroh und üppig wie die bunten Schleier der Nomadenfrauen\, die sich prächtig von der braunen und grauen Landschaft abheben!\nAls einer der ältesten Küchen der Welt steht die persische Küche zugleich für betörende Aromen\, hochwertige und frische Produkte sowie deren schonende Zubereitung. Persische Gerichte verströmen daher nicht nur die Sinnlichkeit des Orients\, sondern entsprechen auch ganz den Prinzipien unserer modernen Küche. \nTauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Orients und lernen Sie während Ihres Kochkurses einen Querschnitt der persischen Gewürz- und Aromenküche mit Ihren speziellen Zubereitungsweisen kennen. Unter der Anleitung der erfahrenen Profiköchin bereiten Sie neben Schmorgerichten\, Gegrilltem\, Gebratenem auch Suppen\, Reisgerichte sowie typische Beilagen und Nachspeisen zu! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Tapas-Viele kleine Köstlichkeiten
DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen – die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Wild\, Gutes aus Brandenburger Wäldern
DESCRIPTION:Das Gute liegt bei uns so nah\, dichte Wälder\, weite Felder und saftige Wiesen – regional liegt voll im Trend und wir können aus dem Vollen schöpfen. Dabei werden wir nicht nur Bewährtes wie Rettich\, Wild und Saibling zubereiten\, sondern uns auch an Ungewohntes wagen. Oder wann hatten Sie das letzte Mal Rollgerste auf dem Speisezettel? Regionale Produkte\, bekannte Rezepte neu und modern angerichtet\, ein sicherlich spannender Abend! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:"Hygge" Skandinavische Küche - Impressionen
DESCRIPTION:HYGGE   –   Skandinavische Küche\, \nschmeckt nach unbeschwerter Kindheit\, Midsommer und Ursprünglichkeit. „Hygge“ steht in den skandinavischen Ländern für Herzlichkeit und Gemütlichkeit. \nMit einfachen Zutaten\, regional und saisonal\, werden wir uns in unserem Kochkurs  durch die Küche des Nordens inspirieren lassen und miteinander ein 4 Gänge Menü zubereiten. \n  \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 4  Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 4-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n  \n 
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SUMMARY:Sous Vide lecker langsam garen
DESCRIPTION:Wenn Lebensmittel sous-vide zubereitet werden\, bedeutet dies zunächst in der wörtlichen Übersetzung „unter Vakkum“. Das Gargut wird in einem Plastikbeutel vakuumiert und bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad zubereitet. Sous-vide gehört damit zu den feuchten Garmethoden bei niedriger Temperatur. In den 1970er Jahren wurde die Methode von französischen und amerikanischen Ingenieuren (weiter-) entwickelt\, zunächst mit dem Ziel\, Lebensmittel haltbarer zu machen. Eher durch Zufall wurde entdeckt\, dass sich die Methode wunderbar zur Zubereitung eignet\, weil die Lebensmittel das ursprüngliche Aussehen beibehielten\, wenig Fett und Flüssigkeit verloren und eine bessere Textur besaßen. Die meisten Lebensmittel besitzen Garpunkte zwischen 50°C und 90°C – weswegen durchaus die Frage gestellt werden kann\, warum dann zwingend extrem hohe Temperaturen bei der Zubereitung notwendig sind. Der Vorteil der Zubereitung sous-vide liegt darin\, dass unter Vakuum keinerlei Flüssigkeiten austreten oder Aromen oxidieren können. Die niedrigen Gartemperaturen schonen die Lebensmittel\, bestimmte Inhaltsstoffe bleiben erhalten\, Fleisch bleibt saftig und durchgehend rosa. \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:California Dream
DESCRIPTION:Bei dem Kochkurs Kalifornia Dream \,denkt man sofort an Hamburger und Co! Stimmt nicht. Essen in Kalifornien ist schlicht ein Traum\, wenn man einen großen Bogen um die bekannten Fast-Food Ketten macht. Hier treffen sich die unterschiedlichsten Esskulturen der Welt. Mexikanische\, europäische und asiatische Küche werden hier zusammengeführt zu einem neuen Traum. Frischer Fisch gehört genauso dazu wie Beef und Co. Ein Gaumenerlebniss der Extraklasse! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 4 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n 
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SUMMARY:Tapas-Viele kleine Köstlichkeiten
DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen – die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Alles aus aus dem Meer - Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln
DESCRIPTION:Alles aus aus dem Meer – Tipps rund um Fisch\, Krustentiere und Muscheln! \nKrustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der Krustentiere sind keinesfalls Wegwerfprodukte\, sondern Sie können diese für hervorragende Krustentier Suppen und Krustentier Soßen verwenden. \n\nPreis Koch: 95\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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SUMMARY:Ferner\, Naher Osten
DESCRIPTION:  \nFerner\, Naher Osten…. \nAromen\, Geschmackserlebnisse\, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen und neu interpretierte Rezepte aus dem Nahen Osten. Aus Ländern wie Israel\, Syrien\, Jordanien und dem Libanon.  \nAls Grundlage der Gerichte dienen vor allem viel Gemüse und Gewürze\, wie Kardamom\, Sumach\, Zaatar und Kumin. Außerdem gesunde Hülsenfrüchte\, die unterschiedliche Variationen ermöglichen. Typische Gerichte bestehen aus Falafel\, Bulgur\, Kichererbsen\, Hummus und Auberginen\, auch Tahin\, Joghurt und Oliven werden für die Zubereitung verwendet. \n\nPreis Koch: 82\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen – die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 90\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
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DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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DESCRIPTION:Die Hofküche wird heute zur Trattoria! Spagetti\, Ravioli\, Gnocchi…ab heute nicht mehr aus der Tüte sondern mit Liebe selbst gemacht! Pastahandwerk – rühren\, kneten\, rollen\, formen\, füllen und Pastawissen – welche Pasta für welche Soße\, wie lange kochen usw.. Ab heute Abend machen wir mit „einfachen“ Nudeln richtig Eindruck. Andiamo-los geht`s! \n\nPreis Koch: 85\,-€\nPreis Gastesser: 40\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s \n \n 
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DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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DESCRIPTION:  \nDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern\, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche\, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. \nGesucht werden immer gerne neue Mitglieder\, die einfach Lust und Laune haben\, ihre Stimme mitschwingen zu lassen. \n 
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SUMMARY:Tapas-Viele kleine Köstlichkeiten
DESCRIPTION:Spanische Sonne\, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Auch wenns mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappt – die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit… \n\nPreis Koch: 86\,-€\nPreis Gastesser: 45\,-€\nZeitdauer: ca. 5 Stunden\nMindestteilnehmerzahl: 8\nAnzahl der Gastesser: Nach Absprache\n\nAls Kochkursteilnehmer\, bereiten Sie mit einen unser Köche ein 3 Gang Menü zu. Alle Zutaten\, Kochutensilien als auch Schürzen stellen wir zur Verfügung! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nAls Gastesser kommen Sie 2 Stunden nach Kochkursbeginn und genießen ein\, von unseren „Köchen“ kreiertes 3-Gänge-Menü! Im Preis enthalten: Speisen\, Wein\, Wasser\, Espresso und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Das Abwaschen und Aufräumen übernehmen natürlich wir! \nBitte mit Voranmeldung. Es gelten unsere AGB´s
URL:https://hofkueche-berlin.de/event/tapas-viele-kleine-koestlichkeiten-19-2-2-2-2-2-2-2/
LOCATION:Friedrichshagener Hofküche\, Scharnweberstraße 2\, Berlin\, 12587
CATEGORIES:Gastesser
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