15 Jahre Friedrichshagener Hofküche – Katerfrühstück!

Am 13. September 2026 um 11 Uhr Katerfrühstückmenü, für einen gelungenen Start in den Tag

Eine Tafel, zwei oder drei Tafeln, mal sehen wie viele von Euch kommen.

„Frühstücks“ – Menü

„Ei Benedict“, pochiertes Ei, Brandteigbagel, Schwarzwurzelsalat, Parmesandressing, Trüffel

Taleggio & Parmesan gefüllte Feige, geschmorter Chicorée mit Orange, Brotchip

Tatar und Kaviar vom Saibling mit Spinat-Creme und Spinat-Salat

Labskaus, geschmorte Rinderbacke, rote Bete, Herring, Ei, Kartoffelstampf

Birne Helene, Weißes Schokoladenmousse, Schokoladensauce, Ingwercrumble

49,- Euro pro Person inklusive Crémant zum Anstoßen, Getränke berechnen wir separat.