Kochkurs: Ausflug in die levantinische Küche
Mit Levante sind die Länder der östlichen Mittelmeerküste gemeint, Libanon, Syrien, Israel, Jordanien und die Türkei. Die Hauptrolle in der levantinischen Küche spielen Gemüse und Fisch. Fleisch ist hier eher nebensächlich. Vor allem das Spiel mit Aromen und Gewürzen wie Kardamom, Zaatar, Bahart, Kumin und Sumach zeichnet diese Küche aus. Die Speisen werden als sogenannte […]
Das Hofküchenfest 2025
Im September ist es wieder soweit, wir wollen mit Euch feiern. Wann: 21.09.2025 ab 16:00 Uhr (Eintritt frei) mit ...last euch überraschen !!! ..... mit gutem Essen, Dolle Molle vom Fass und viel Wein…
Kochkurs „vegetarischer Herbst“
Der Herbst ist eine wunderbare Zeit, um die Fülle der Natur zu genießen und sich von den bunten Farben der Blätter inspirieren zu lassen. Es ist die perfekte Gelegenheit, sich in der Küche kreativ auszutoben und köstliche vegetarische Gerichte zuzubereiten, die den Gaumen verwöhnen. Lassen Sie sich von den Farben, Aromen und der Fülle des […]
Kochkurs „Berliner-Brandenburger-Küche“
Bei den Wörtern "regionale Küche" bekommen unsere Köche immer leuchtende Augen, denn jeder von ihnen ist ein leidenschaftlicher Verfechter der heimischen Küche und hat schon so manchen Erzeuger im Verborgenen entdeckt. Heute werden wir Alltägliches und Besonderes aus unserer Heimat neu mischen und geniessen. Preis Koch: 120,-€ Preis Gastesser: 60,00,-€ Zeitdauer: ca. 5 Stunden Mindestteilnehmerzahl: […]
Menüabend -Bunter Herbst-
Das Team der Hofküche bereitet in der Eventküche am Freitag, 7.11.2025, ab 18.30 Uhr, ein herbstliches 5-Gänge Menü zu. Herbstliches Kochen bietet eine wunderbare Gelegenheit, saisonale Zutaten (z.B.: Kürbis, Pilze, Rote Bete, Kastanien und Äpfel, Nüsse und Kerne) zu nutzen und köstliche Gerichte zuzubereiten. Crémant zur Begrüßung Menü folgt..... demnächst!!! 62,- Preis pro Person inklusive […]