Krustentiere oder Schalentiere ….  früher auch Krebstiere genannt zählen auf der ganzen Welt als Delikatesse. Vorrangig wird in Deutschland am liebsten die Garnele bzw. der Scampi gegessen. Auf dem zweiten Platz steht der Hummer und Muscheln gefolgt von Krebsen. Krustentiere sind sehr flexibel und Sie können aus diesen Meeresfrüchten ausgezeichnete Gerichte kochen. Die Schalen der […]

Die Hofküche wird heute zur Trattoria! Spagetti, Ravioli, Gnocchi...ab heute nicht mehr aus der Tüte sondern mit Liebe selbst gemacht! Pastahandwerk - rühren, kneten, rollen, formen, füllen und Pastawissen - welche Pasta für welche Soße, wie lange kochen usw.. Ab heute Abend machen wir mit "einfachen" Nudeln richtig Eindruck. Andiamo-los geht`s! Preis Koch: 80,-€ Preis […]

Stress pur, jeden Tag ins Büro, Telefon hört nicht auf zu klingeln, Partner ist nie da, wenn man ihn braucht Und dann: Nur eine Tiefkühlpizza im Kühlschrank. Das muss nicht sein! Mit einem paar Basics die man immer im Kühlschrank hat und ab heute mit einem paar Neuerungen im Vorratsschrank, lässt sich ganz fix ein gesundes Abendessen zubereiten. […]

  Ferner, Naher Osten.... Aromen, Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen und neu interpretierte Rezepte aus dem Nahen Osten. Aus Ländern wie Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon.  Als Grundlage der Gerichte dienen vor allem viel Gemüse und Gewürze, wie Kardamom, Sumach, Zaatar und Kumin. Außerdem gesunde Hülsenfrüchte, die unterschiedliche Variationen ermöglichen. Typische Gerichte bestehen aus Falafel, Bulgur, Kichererbsen, […]