Menü
Silvester in der Hofküche
Eine Tafel, zwei oder drei Tafeln, mal sehen wie viele von Euch kommen. Entspannt essend, trinkend und plaudernd den letzten Abend im Jahr verbringen und auf das neue Jahr anstoßen. Silvester 7 Gang Menü Austern -Austern-Gurkentartar, Natur, Auster mit rosa Pfeffer -Safranschaum überbacken Winterliche Algen-Gemüsesuppe, Safran, Jakobsmuschel Brust und Keule von der Wachtel, Kakao, Kürbiscreme, […]
ups, vergessen! Valentinstag Menüabend – wir kochen für Euch
Die Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu Eine kulinarische Verführung für sie und ihn. Ein Abend mit Kerzenschein und wunderbarem Essen in der Hofküche. Crémant zur Begrüßung Brot und Dip Tatar und Kaviar vom Saibling mit Spinat-Creme und Spinat-Salat Burrata, Grapefruit-Salat, Chicorée, Schokoladensauce vom Kalb rosa gebratener Rücken und geschmorte Bäckchen […]