Friedrichshagener Hofküche
Singen mit Franzi
Friedrichshagener Hofküche Scharnweberstraße 2, BerlinDer Hofküchenchor ist ein Chor mit 21 Mitgliedern, der kurz nach der Eröffnung der Hofküche, 2011 gegründet wurde. Das Repertoire ist breit gefächert und reicht von Renaissance über Rock zum Pop. Geübt wird immer Montags von 18:30 Uhr bis 20:30 Uhr in den Räumlichkeiten der Hofküche. Chorleiterin ist Franziska Bopp, die seit 2001 verschiedene Chöre […]
Sous Vide lecker langsam garen
Friedrichshagener Hofküche Scharnweberstraße 2, BerlinWenn Lebensmittel sous-vide zubereitet werden, bedeutet dies zunächst in der wörtlichen Übersetzung „unter Vakkum“. Das Gargut wird in einem Plastikbeutel vakuumiert und bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad zubereitet. Sous-vide gehört damit zu den feuchten Garmethoden bei niedriger Temperatur. In den 1970er Jahren wurde die Methode von französischen und amerikanischen Ingenieuren (weiter-) entwickelt, zunächst mit […]
Sous Vide lecker langsam garen
Friedrichshagener Hofküche Scharnweberstraße 2, BerlinWenn Lebensmittel sous-vide zubereitet werden, bedeutet dies zunächst in der wörtlichen Übersetzung „unter Vakkum“. Das Gargut wird in einem Plastikbeutel vakuumiert und bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad zubereitet. Sous-vide gehört damit zu den feuchten Garmethoden bei niedriger Temperatur. In den 1970er Jahren wurde die Methode von französischen und amerikanischen Ingenieuren (weiter-) entwickelt, zunächst mit […]
Das romantische Menü
Friedrichshagener Hofküche Scharnweberstraße 2, BerlinEine kulinarische Verführung für Sie und Ihn. Ein Abend mit Kerzenschein, leiser Musik und wunderbaren Essen. Unser Koch wird uns zeigen, wie man ein romantisches Menü zaubert, mit dem wir uns gegenseitig beindrucken werden. Dabei wird so mancher aphrodisierende (Küchen)helfer eine Rolle spielen... Preis Koch: 78,-€ Preis Gastesser: 40,-€ Zeitdauer: ca. 4 Stunden Mindestteilnehmerzahl: 8 […]
Das romantische Menü
Friedrichshagener Hofküche Scharnweberstraße 2, BerlinEine kulinarische Verführung für Sie und Ihn. Ein Abend mit Kerzenschein, leiser Musik und wunderbaren Essen. Unser Koch wird uns zeigen, wie man ein romantisches Menü zaubert, mit dem wir uns gegenseitig beindrucken werden. Dabei wird so mancher aphrodisierende (Küchen)helfer eine Rolle spielen... Preis Koch: 78,-€ Preis Gastesser: 40,-€ Zeitdauer: ca. 4 Stunden Mindestteilnehmerzahl: 8 […]