Kochkurs – Kürbis „trifft“ Ente
Es kommt der goldene Herbst und damit der geliebte Kürbis auf den Tisch! Hier gibt es viele verschiedene Arten, die jeweils ganz unterschiedlich zubereitet werden können und dazu eine frische Ente! Einfach lecker! Menü Kürbisragout, rosa Entenbrust, Sojajus Butternusskürbis „Hasselback“, gebratene Entenleber, Portweinschalotten, Kürbiskerne Entenragout, Zitronengras, Ingwer, Cranberry, Rosenkohl, Mandeln, Kürbis-Scamorzatürmchen, Kürbiscreme, Jus Cannoli, Ricotta-Kürbiskernkrokant, Gewürz-Orangenfilets,...
