Sauce hollandaise, frischer Spargel, Kartoffeln und frischer Schinken, da bekommt man doch glatt kulinarisches Herzklopfen. Erleben Sie im Spargel Kochkurs, wie man dieses frische Gemüse optimal zubereitet und lernen Sie die Unterschiede zwischen grünem und weißem Spargel kennen. Ihr Spargel Kochkurs zeigt Ihnen auch, wie vielseitig dieses tolle Gemüse sein...
Der beste Spargel kommt zum Schluss in unserem Spargel-Menü, ein Abend mit Kerzenschein und wunderbaren Essen in der Hofküche. Die Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu Crémant zur Begrüßung Steinbutt-Spargel-Ceviche, Limette, Chili, Koriander, Brot-Chip grüner Spargel in Tempura, Wildfang Garnele, Mango-Chili-Aioli, Daikon Kresse Spargelrisotto, gegrillter grüner Spargel, Wachtel Schulter und Rücken vom...
Der beste Spargel kommt zum Schluss in unserem Spargel-Menü, ein Abend mit Kerzenschein und wunderbaren Essen in der Hofküche. Die Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu Crémant zur Begrüßung Steinbutt-Spargel-Ceviche, Limette, Chili, Koriander, Brot-Chip grüner Spargel in Tempura, Wildfang Garnele, Mango-Chili-Aioli, Daikon Kresse Spargelrisotto, gegrillter grüner Spargel, Wachtel Schulter und Rücken vom...
Frühlingserwachen Menü! rohmarinierter grüner Spargel, getrockneten Aprikosen, Kirschtomaten, Kerne, Petersilie, Wildkräuter Sous Vide gegarte Jakobsmuschel, Gemüse, Karotten-Ingwercreme, Zitronen-Petersilienöl Kabeljau, Spargel, Miso, Avocado rückwärts gegartes Kalbsfilet, Zuckerschoten, Romanasalat, Kartoffelstampf, Jus Topfensoufflé, Kakao - Chilisauce, Rhabarber, Vanilleeis Zum Preis von 83,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. Getränke...
Frühlingserwachen Menü! 6 Gänge Menü Frühlingserwachen Austerntartar, Sellerie-Zitronencreme, Petersilienespuma Minestrone vom Spargel, Fregola, Parmesanchip, gerösteter Pfeffer Ceviche, grüne Tomaten, Koriander, Frühlingslauch, Bananenchip Spargel, Sauce Hollandaise, Ei, Crumble Rinderfilet, Grillzwiebel Relish, Spinatblini, Ratatouille, Basilikum Vanille- Rhabarberparfait, Moccabisquit, Holunderblüten, Chili Zum Preis von 88,-€ pro Person gibt es zur Begrüßung ein Glas Cremant und während des Menüs unseren charmanten Service. Interessierte Gourmets...
Sonntag 23. Mai „Frühlings“ Menü Focaccia, Avocadodip Spargeltarte geschmortes vom Lamm, zweierlei Spargel aus dem Ofen, Kartoffelstrudel, Rhabarber-Chutney Vegetarische Option: zweierlei Spargel aus dem Ofen, Kirschtomatenragout, Kartoffelstrudel, Rhabarber-Chutney Erdbeertiramisu, Kakao Menü 39,- Euro pro Person