Bei dem Kochkurs Kalifornia Dream ,denkt man sofort an Hamburger und Co! Stimmt nicht. Essen in Kalifornien ist schlicht ein Traum, wenn man einen großen Bogen um die bekannten Fast-Food Ketten macht. Hier treffen sich die unterschiedlichsten Esskulturen der Welt. Mexikanische, europäische und asiatische Küche werden hier zusammengeführt zu einem neuen Traum. Frischer Fisch gehört […]

Spanische Sonne, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen - die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit... Preis Koch: 90,-€ Preis Gastesser: 45,-€ Zeitdauer: ca. 5 […]

  Ferner, Naher Osten.... Aromen, Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen und neu interpretierte Rezepte aus dem Nahen Osten. Aus Ländern wie Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon.  Als Grundlage der Gerichte dienen vor allem viel Gemüse und Gewürze, wie Kardamom, Sumach, Zaatar und Kumin. Außerdem gesunde Hülsenfrüchte, die unterschiedliche Variationen ermöglichen. Typische Gerichte bestehen aus Falafel, Bulgur, Kichererbsen, […]

Spanische Sonne, spanischer Wein und viele kleine Schälchen mit kalten und warmen Köstlichkeiten. Und sollte es mit der wärmenden Sonne nicht mehr ganz so klappen - die Hofküche wird heut zur Tapasbar und wir zu Könnern von dieser Art spanischer Fingerfood. Natürlich steht spanischer Wein auch bereit... Preis Koch: 90,-€ Preis Gastesser: 45,-€ Zeitdauer: ca. 5 […]