Menü Abend
„Spargel“ Menüabend – Wir lieben den Frühling!!!
Wir feiern den Frühling mit unserem Spargel-Menü, ein Abend mit Kerzenschein und wunderbaren Essen in der Hofküche. Die Köche bereiten in der Eventküche ein 4 Gänge Menü zu Crémant zur Begrüßung Jakobsmuschel, zweierlei Spargel, Passionsfrucht, Vanille grüner Spargel in Tempora, Kaisergranat, Mango-Chili-Aioli, Daikon Kresse Steinbutt, Miesmuscheln, gegrillter Spargel, Perlzwiebeln, Miso Backen und Kotelette vom Spanferkel, […]
Menüabend -Bunter Herbst-
Das Team der Hofküche bereitet in der Eventküche am Freitag, 7.11.2025, ab 18.30 Uhr, ein herbstliches 5-Gänge Menü zu. Herbstliches Kochen bietet eine wunderbare Gelegenheit, saisonale Zutaten (z.B.: Kürbis, Pilze, Rote Bete, Kastanien und Äpfel, Nüsse und Kerne) zu nutzen und köstliche Gerichte zuzubereiten. Crémant zur Begrüßung Menü folgt..... demnächst!!! 62,- Preis pro Person inklusive […]
Martinsgans – Dienstag, 11.11.2025 – Menü
Endlich ist es wieder soweit - Gänsebratenzeit! Ohne rupfen, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans einfach nur genießen. Kommen Sie mit der Familie oder mit Freunden und essen Sie sich richtig satt! Preis folgt Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl, das […]
Martinsgans 2. Termin – Mittwoch, 12.11.2025 – Menü
Endlich ist es wieder soweit - Gänsebratenzeit! Ohne rupfen, wenden und begießen können Sie heute bei uns die traditionelle Martinsgans einfach nur genießen. Kommen Sie mit der Familie oder mit Freunden und essen Sie sich richtig satt! Preis folgt Die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 15 Personen. Wir behalten uns vor, bei einer Unterschreitung der Personenanzahl, das […]
„Thanksgiving Dinner“ – Menü-Abend
Thanksgiving eine Tafel, zwei oder drei Tafeln, mal sehen wie viele von Euch kommen. Ein Fest das Freunde, Familie und ein köstliches Dinner miteinander verbindet. Wir bereiten in der Eventküche ein Thanksgiving-Dinner zu Crémant zur Begrüßung Burrata, Radicchio, Portwein, Feldsalat, Maisbrot Thanksgiving-Truthahn mit Ahornsirup-Glasur, gefüllt mit getrockneten Früchten, Rosenkohl, Rosinen, Pinienkerne, Creamed Corn, Grüne Bohnen-Auflauf, […]