Wokken, Grillen, Outdoorcooking eine Trenderscheinung? Wir sagen NEIN, nichts ist älter als die Zubereitung der Speisen unter freiem Himmel, mit nichts anderem als Feuer. Lernen Sie alte-neue Zubereitungsmethoden kennen, interpretieren Sie Gerichte neu und geniessen Sie Rezepte aus der ganzen Welt. Unsere Profis freuen sich, Ihnen unser Wissen weiterzugeben. Wir wünschen Ihnen jetzt schon viel […]

  Ferner, Naher Osten.... Aromen, Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen und neu interpretierte Rezepte aus dem Nahen Osten. Aus Ländern wie Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon.  Als Grundlage der Gerichte dienen vor allem viel Gemüse und Gewürze, wie Kardamom, Sumach, Zaatar und Kumin. Außerdem gesunde Hülsenfrüchte, die unterschiedliche Variationen ermöglichen. Typische Gerichte bestehen aus Falafel, Bulgur, Kichererbsen, […]