Kochen, Feiern. Geniessen
Kochkurs “Spargelzeit”
11. Mai 2023

Sauce Hollandaise, frischer Spargel, Kartoffeln und frischer Schinken, da bekommt man doch glatt kulinarisches Herzklopfen. Erleben Sie im Spargel Kochkurs, wie man dieses frische Gemüse optimal zubereitet und lernen Sie die Unterschiede zwischen grünem und weißem Spargel kennen. Ihr Spargel Kochkurs zeigt Ihnen auch, wie vielseitig dieses tolle Gemüse sein kann und welche Geschmackskombinationen damit […]

„Frühlings“ Menü
23. Mai 2021

Sonntag 23. Mai „Frühlings“ Menü  Focaccia, Avocadodip Spargeltarte geschmortes vom Lamm, zweierlei Spargel aus dem Ofen, Kartoffelstrudel, Rhabarber-Chutney Vegetarische Option: zweierlei Spargel aus dem Ofen, Kirschtomatenragout, Kartoffelstrudel, Rhabarber-Chutney Erdbeertiramisu, Kakao Menü 39,- Euro pro Person

„Spargel Menü“- ToGo
15. Mai 2021

Samstag 15. Mai … und weil gerade Saison ist! „Spargel Menü“ gebratener Spargel, Pancetta-Filoteigröllchen, Tomaten-Orangenbutter, Parmesan, Kresse   geschmorte Kalbsroulade, getr. Tomaten, Speck, Zwiebel, weißer Spargel Petersilien-Gnocchi, Thymianjus   Schokoladen-Schmand Mousse, Erdbeeren, Zitronenmelisse   Menü 39,- € Euro pro Person Bestellungen und Reservierungen nehmen wir, bis zum Donnerstag 13. Mai, gerne per Mail oder Telefon an.

„Spargel Menü“- ToGo
1. Mai 2021

Samstag 1. Mai 2021 „Spargel Menü“ Spargelsalat aus rohmariniertem Spargel, Tomaten, Kerne, getrocknete Aprikosen, Petersilie geschmorte Spanferkelbäckchen, gebratener Spargel, Kartoffel-Wasabistampf, Sojajus Sauerrahmtarte, Erdbeeren Menü 39,- € Euro pro Person   Bestellungen und Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon an. 030/ 65499270             info@hofküche-berlin.de

Samstag 24. April 2021 „Cross Over“ – Menü gebratener weißer Spargel, Zanderfilet, Avocadodip, Sojareduktion Kalbsbäckchen, Mairübe, geröstete Karotten, rote Zwiebelmarmelade, Kartoffelbaumkuchen Vegetarische Alternative  Frühlingsrolle mit Gemüse, Mairübe, geröstete Karotten, rote Zwiebelmarmelade Kartoffelbaumkuchen Eierlikör-Orangenmousse, Schokolade, Chili-Hippe Menü 39,- Euro pro Person

Menü für den 10. April 2021 „Frühlingserwachen“   Fladenbrot, Sesam und Gewürz, Joghurtdip mit Minze “Pastasalat” knackiges Gemüse, Conchiglioni, Parmesan, Rucola getrocknete Tomaten Maishuhn, Bärlauch, neue Kartoffeln, Spargel,  Weißweinjus Rhabarber-Tiramisu Menü Preis außer Haus 39€ pro Person   Interessierte Gourmets bitten wir bis zum 8. April, 12 Uhr per Mail oder Telefon zu bestellen.